CARDÁPIO
Paixão Pelos Elementos do Mar
- Bar do Victor
- Praça do Victor
- Petiscaria do Victor
Cardápio Bar do Victor
Pratos exclusivos do Bar do Victor.
-
Delíros de Eva (sobremesa) R$ 32
Sorvete de creme intercalado com caldas e goiaba e chocolate. Coberto com farofa de cookie e chantilly.
-
Petit Gateau (sobremesa) R$ 29
Escolha entre Chocolate ou Doce de Leite.
Bolinho de Bacalhau
Bolinho de Siri
Ostras Naturais ou Ao bafo
Ostras Gratinadas
Porção de Lula
Empanado À Romana.
Empanado À Romana.
Salada do Bistrô
-
Leão Veloso
Peixe, siri, camarões-sete-barbas, lulas e mariscos. Acompanha queijo parmesão ralado. Releitura do clássico francês: Bouillabaisse
-
Individual R$ 56
-
Para 02 pessoas R$ 96
-
Caldo de Peixe (individual - somente às quintas) R$ 36
Caldo de pintado, cebola, batata, cenoura, manjericão, noz-moscada e azeite
Pratos exclusivos do Bar do Victor.
-
Delíros de Eva (sobremesa) R$ 32
Sorvete de creme intercalado com caldas e goiaba e chocolate. Coberto com farofa de cookie e chantilly.
-
Petit Gateau (sobremesa) R$ 29
Escolha entre Chocolate ou Doce de Leite.
Bolinho de Bacalhau
Bolinho de Siri
Ostras Naturais ou Ao bafo
Ostras Gratinadas
Porção de Lula
Empanado À Romana.
Empanado À Romana.
Salada do Bistrô
-
Leão Veloso
Peixe, siri, camarões-sete-barbas, lulas e mariscos. Acompanha queijo parmesão ralado. Releitura do clássico francês: Bouillabaisse
-
Individual R$ 56
-
Para 02 pessoas R$ 96
-
Caldo de Peixe (individual - somente às quintas) R$ 36
Caldo de pintado, cebola, batata, cenoura, manjericão, noz-moscada e azeite
-
Bacalhau de Braga R$ 149
Lombo de bacalhau grelhado, com batatas e alho confit, tomates-cereja, brócolis, cebola roxa, azeitonas pretas e ovos. Acompanha arroz branco.
-
Camarões com Creme de Milho e Bacon R$ 93
Camarões à milanesa com creme branco, milho e bacon. Acompanha arroz, legumes e batatas coradas.
-
Risoto de Camarão com Brie R$ 98
Preparado com raspas de limão-siciliano, parmesão, brie e amêndoas.
-
Risoto de Legumes com Cogumelos R$ 59
Preparado com caldo e legumes da estação, cogumelos e queijo parmesão ralado.
-
Risoto de Carne com Crisp de Parmesão R$ 95
Preparado com especiarias Victor, iscas de carne bovina e crisp de queijo parmesão.
-
Carne ao Molho Gorgonzola R$ 95
Filé de carne e molho gorgonzola. Acompanha Tagliatelle artesanal.
-
Linguado da Mamma R$ 195
Linguado com creme de camarões e palmito. Acompanha arroz e batata sauté.
-
Salmão com Legumes R$ 179
Filé de Salmão grelhado, acompanhado de legumes da época na manteiga, arroz amarelo e fritas
-
Arroz de Siri R$ 115
Arroz com siri de Antônina desfiado, cozidos com tomatescereja, cebola, coentro e pimentões coloridos. Acompanha salada, banana à milanesa e batata palha.
-
Arroz de Polvo R$ 155
Arroz com tomilho, polvo, cebola e tomates-cereja e tempero especial. Escoltado com pérolas de pera marinadas no saquê. Acompanha saladinha.
-
Bacalhau da Casa R$ 169
Lascas de bacalhau, com tomates, batatas, azeitonas pretas e ovos cozidos. Acompanha arroz branco
-
Camarões à Grega R$ 165
Espeto de camarão e queijo. Acompanha arroz à grega, fritas e maionese de camarão.
-
Camarões do Chef R$ 174
Camarões preparados com shitakes e molho oriental à base de shoyu. Acompanha brócolis, cenoura, abobrinha, cebola-roxa, tomate, espinafre e banana a milanesa.
-
Strogonoff de Camarão R$ 166
Acompanha arroz e batata palha artesanal.
-
Camarões com Creme de Milho e Bacon R$ 156
Camarões à milanesa com creme branco, milho e bacon. Acompanha arroz, legumes e batatas coradas.
-
Camarões à Parmegiana R$ 175
Camarões à milanesa, massa, molho sugo com manjericão, salsinha e alho, gratinados com queijo parmesão.
-
Camarões de Portugal R$ 185
Camarões à milanesa, arroz cremoso com brócolis, alho laminado e queijo coalho. Acompanha mandioca frita
Altere p/ Baiana por + R$ 15 (dendê, leite de coco e pimentões).
-
Moqueca Capixaba de Camarão R$ 172
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba de Peixe R$ 167
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba Mista R$ 172
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba de Banana da Terra R$ 59
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão.
PARA 02 PESSOAS
Acompanhamento de Legumes
Acompanhamento de Arroz de Siri
Acompanhamento do Victor
Acompanhamento da Casa
-
Hambúrguer de Camarão R$ 38
Hambúrguer de camarão (100g), pão, alface americana, tomate e molho agridoce Brava Home.
-
Hambúrguer de Siri R$ 38
Hambúrguer de Siri (110g), pão, alface americana, tomate e molho tártaro
-
Hambúrguer de Peixe Empanado R$ 38
Hambúrguer de peixe (110g) empanado na farinha panco, pão, alface americana, tomate e molho de cream cheese.
-
Bacalhau de Braga R$ 149
Lombo de bacalhau grelhado, com batatas e alho confit, tomates-cereja, brócolis, cebola roxa, azeitonas pretas e ovos. Acompanha arroz branco.
-
Camarões com Creme de Milho e Bacon R$ 93
Camarões à milanesa com creme branco, milho e bacon. Acompanha arroz, legumes e batatas coradas.
-
Risoto de Camarão com Brie R$ 98
Preparado com raspas de limão-siciliano, parmesão, brie e amêndoas.
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Risoto de Legumes com Cogumelos R$ 59
Preparado com caldo e legumes da estação, cogumelos e queijo parmesão ralado.
-
Risoto de Carne com Crisp de Parmesão R$ 95
Preparado com especiarias Victor, iscas de carne bovina e crisp de queijo parmesão.
-
Carne ao Molho Gorgonzola R$ 95
Filé de carne e molho gorgonzola. Acompanha Tagliatelle artesanal.
PARA 02 PESSOAS
-
Linguado da Mamma R$ 195
Linguado com creme de camarões e palmito. Acompanha arroz e batata sauté.
-
Salmão com Legumes R$ 179
Filé de Salmão grelhado, acompanhado de legumes da época na manteiga, arroz amarelo e fritas
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Arroz de Siri R$ 115
Arroz com siri de Antônina desfiado, cozidos com tomatescereja, cebola, coentro e pimentões coloridos. Acompanha salada, banana à milanesa e batata palha.
-
Arroz de Polvo R$ 155
Arroz com tomilho, polvo, cebola e tomates-cereja e tempero especial. Escoltado com pérolas de pera marinadas no saquê. Acompanha saladinha.
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Bacalhau da Casa R$ 169
Lascas de bacalhau, com tomates, batatas, azeitonas pretas e ovos cozidos. Acompanha arroz branco
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Camarões à Grega R$ 165
Espeto de camarão e queijo. Acompanha arroz à grega, fritas e maionese de camarão.
-
Camarões do Chef R$ 174
Camarões preparados com shitakes e molho oriental à base de shoyu. Acompanha brócolis, cenoura, abobrinha, cebola-roxa, tomate, espinafre e banana a milanesa.
-
Strogonoff de Camarão R$ 166
Acompanha arroz e batata palha artesanal.
-
Camarões com Creme de Milho e Bacon R$ 156
Camarões à milanesa com creme branco, milho e bacon. Acompanha arroz, legumes e batatas coradas.
-
Camarões à Parmegiana R$ 175
Camarões à milanesa, massa, molho sugo com manjericão, salsinha e alho, gratinados com queijo parmesão.
-
Camarões de Portugal R$ 185
Camarões à milanesa, arroz cremoso com brócolis, alho laminado e queijo coalho. Acompanha mandioca frita
Altere p/ Baiana por + R$ 15 (dendê, leite de coco e pimentões).
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Moqueca Capixaba de Camarão R$ 172
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
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Moqueca Capixaba de Peixe R$ 167
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba Mista R$ 172
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba de Banana da Terra R$ 59
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão.
PARA 02 PESSOAS
Acompanhamento de Legumes
Acompanhamento de Arroz de Siri
Acompanhamento do Victor
Acompanhamento da Casa
-
Hambúrguer de Camarão R$ 38
Hambúrguer de camarão (100g), pão, alface americana, tomate e molho agridoce Brava Home.
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Hambúrguer de Siri R$ 38
Hambúrguer de Siri (110g), pão, alface americana, tomate e molho tártaro
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Hambúrguer de Peixe Empanado R$ 38
Hambúrguer de peixe (110g) empanado na farinha panco, pão, alface americana, tomate e molho de cream cheese.
Bebidas & Sobremesas
-
Taça de Sorvete de creme
-
Sem calda: R$ 18
-
Com calda de frutas vermelhas: R$ 28
-
Banana Pie R$ 25
Torta de doce de leite com bananas e farofa de castanhas.
-
Brownie c/ Sorvete e Calda de Chocolate R$ 29
-
Pudim de Leite Condensado R$ 11
-
Frutas da Estação R$ 11
Consulte nossos marujos sobre as frutas disponíveis.
-
Cookie vulcânico - 20 minutos R$ 35
-
Creme de Papaya com Cassis R$ 34
Creme com papaya, sorvete e licor de cassis
-
Cheesecake c/ Calda de Frutas Vermelhas R$ 28
Chá Mate Gelado
Soda Italiana
Suco de laranja (Natural)
Limonada (Natural)
Limonada Suíça (Natural)
Abacaxi com Hortelã (Natural)
-
Chopp Gauden Bier R$ 17,9
Pilsen - 400ml
-
Stella Artois R$ 16,5
Long neck
-
Budweiser R$ 16,5
Long neck
-
Cerveja sem álcool R$ 16,5
Long neck
-
Heineken R$ 16,5
Long neck
-
Taça de Sorvete de creme
-
Sem calda: R$ 18
-
Com calda de frutas vermelhas: R$ 28
-
Banana Pie R$ 25
Torta de doce de leite com bananas e farofa de castanhas.
-
Brownie c/ Sorvete e Calda de Chocolate R$ 29
-
Pudim de Leite Condensado R$ 11
-
Frutas da Estação R$ 11
Consulte nossos marujos sobre as frutas disponíveis.
-
Cookie vulcânico - 20 minutos R$ 35
-
Creme de Papaya com Cassis R$ 34
Creme com papaya, sorvete e licor de cassis
-
Cheesecake c/ Calda de Frutas Vermelhas R$ 28
Chá Mate Gelado
Soda Italiana
Suco de laranja (Natural)
Limonada (Natural)
Limonada Suíça (Natural)
Abacaxi com Hortelã (Natural)
-
Chopp Gauden Bier R$ 17,9
Pilsen - 400ml
-
Stella Artois R$ 16,5
Long neck
-
Budweiser R$ 16,5
Long neck
-
Cerveja sem álcool R$ 16,5
Long neck
-
Heineken R$ 16,5
Long neck
-
Margarita R$ 29
Tequila, cointreau e suco de limão.
-
Gin-tônica R$ 29
Gin com água tônica e limão.
-
Mojito R$ 26
Rum, soda, suco de limão, açúcar e hortelã.
-
Spritz R$ 32
Aperol, prosecco, água com gás e laranja.
-
Victor Al Mare R$ 32
Drink especial da casa, desenvolvido junto com o Officina Restô Bar, tem um toque de vinho e é imperdível.
-
Lillet Vive R$ 35
Lillet Blanc, água tônica, morango, pepino e hortelã.
-
Lillet Tonic R$ 35
Lillet Blanc, água tônica e laranja Bahia.
Caipirinhas
Sangria
Clericot
-
Margarita R$ 29
Tequila, cointreau e suco de limão.
-
Gin-tônica R$ 29
Gin com água tônica e limão.
-
Mojito R$ 26
Rum, soda, suco de limão, açúcar e hortelã.
-
Spritz R$ 32
Aperol, prosecco, água com gás e laranja.
-
Victor Al Mare R$ 32
Drink especial da casa, desenvolvido junto com o Officina Restô Bar, tem um toque de vinho e é imperdível.
-
Lillet Vive R$ 35
Lillet Blanc, água tônica, morango, pepino e hortelã.
-
Lillet Tonic R$ 35
Lillet Blanc, água tônica e laranja Bahia.
Caipirinhas
Sangria
Clericot
Taxa de rolha (por mesa):
- 1ª garrafa – livre (não cumulativa com outras promoções e convênios)
- A partir da 2ª garrafa – R$ 35 cada
Cardápio Praça do Victor
Pratos exclusivos do Praça do Victor.
Bolinho de Bacalhau
Bolinho de Siri
Ostras Naturais ou Ao bafo
Ostras Gratinadas
Porção de Lula
Empanado À Romana.
Empanado À Romana.
Salada do Bistrô
-
Leão Veloso
Peixe, siri, camarões-sete-barbas, lulas e mariscos. Acompanha queijo parmesão ralado. Releitura do clássico francês: Bouillabaisse
-
Individual R$ 56
-
Para 02 pessoas R$ 96
-
Caldo de Peixe (individual - somente às quintas) R$ 36
Caldo de pintado, cebola, batata, cenoura, manjericão, noz-moscada e azeite
Pratos exclusivos do Praça do Victor.
Bolinho de Bacalhau
Bolinho de Siri
Ostras Naturais ou Ao bafo
Ostras Gratinadas
Porção de Lula
Empanado À Romana.
Empanado À Romana.
Salada do Bistrô
-
Leão Veloso
Peixe, siri, camarões-sete-barbas, lulas e mariscos. Acompanha queijo parmesão ralado. Releitura do clássico francês: Bouillabaisse
-
Individual R$ 56
-
Para 02 pessoas R$ 96
-
Caldo de Peixe (individual - somente às quintas) R$ 36
Caldo de pintado, cebola, batata, cenoura, manjericão, noz-moscada e azeite
-
Bacalhau de Braga R$ 149
Lombo de bacalhau grelhado, com batatas e alho confit, tomates-cereja, brócolis, cebola roxa, azeitonas pretas e ovos. Acompanha arroz branco.
-
Camarões com Creme de Milho e Bacon R$ 93
Camarões à milanesa com creme branco, milho e bacon. Acompanha arroz, legumes e batatas coradas.
-
Risoto de Camarão com Brie R$ 98
Preparado com raspas de limão-siciliano, parmesão, brie e amêndoas.
-
Risoto de Legumes com Cogumelos R$ 59
Preparado com caldo e legumes da estação, cogumelos e queijo parmesão ralado.
-
Risoto de Carne com Crisp de Parmesão R$ 95
Preparado com especiarias Victor, iscas de carne bovina e crisp de queijo parmesão.
-
Carne ao Molho Gorgonzola R$ 95
Filé de carne e molho gorgonzola. Acompanha Tagliatelle artesanal.
-
Linguado da Mamma R$ 195
Linguado com creme de camarões e palmito. Acompanha arroz e batata sauté.
-
Salmão com Legumes R$ 179
Filé de Salmão grelhado, acompanhado de legumes da época na manteiga, arroz amarelo e fritas
-
Arroz de Siri R$ 115
Arroz com siri de Antônina desfiado, cozidos com tomatescereja, cebola, coentro e pimentões coloridos. Acompanha salada, banana à milanesa e batata palha.
-
Arroz de Polvo R$ 155
Arroz com tomilho, polvo, cebola e tomates-cereja e tempero especial. Escoltado com pérolas de pera marinadas no saquê. Acompanha saladinha.
-
Bacalhau da Casa R$ 169
Lascas de bacalhau, com tomates, batatas, azeitonas pretas e ovos cozidos. Acompanha arroz branco
-
Camarões à Grega R$ 165
Espeto de camarão e queijo. Acompanha arroz à grega, fritas e maionese de camarão.
-
Camarões do Chef R$ 174
Camarões preparados com shitakes e molho oriental à base de shoyu. Acompanha brócolis, cenoura, abobrinha, cebola-roxa, tomate, espinafre e banana a milanesa.
-
Strogonoff de Camarão R$ 166
Acompanha arroz e batata palha artesanal.
-
Camarões com Creme de Milho e Bacon R$ 156
Camarões à milanesa com creme branco, milho e bacon. Acompanha arroz, legumes e batatas coradas.
-
Camarões à Parmegiana R$ 175
Camarões à milanesa, massa, molho sugo com manjericão, salsinha e alho, gratinados com queijo parmesão.
-
Camarões de Portugal R$ 185
Camarões à milanesa, arroz cremoso com brócolis, alho laminado e queijo coalho. Acompanha mandioca frita
Altere p/ Baiana por + R$ 15 (dendê, leite de coco e pimentões).
-
Moqueca Capixaba de Camarão R$ 172
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba de Peixe R$ 167
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba Mista R$ 172
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba de Banana da Terra R$ 59
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão.
PARA 02 PESSOAS
Acompanhamento de Legumes
Acompanhamento de Arroz de Siri
Acompanhamento do Victor
Acompanhamento da Casa
-
Hambúrguer de Camarão R$ 38
Hambúrguer de camarão (100g), pão, alface americana, tomate e molho agridoce Brava Home.
-
Hambúrguer de Siri R$ 38
Hambúrguer de Siri (110g), pão, alface americana, tomate e molho tártaro
-
Hambúrguer de Peixe Empanado R$ 38
Hambúrguer de peixe (110g) empanado na farinha panco, pão, alface americana, tomate e molho de cream cheese.
-
Bacalhau de Braga R$ 149
Lombo de bacalhau grelhado, com batatas e alho confit, tomates-cereja, brócolis, cebola roxa, azeitonas pretas e ovos. Acompanha arroz branco.
-
Camarões com Creme de Milho e Bacon R$ 93
Camarões à milanesa com creme branco, milho e bacon. Acompanha arroz, legumes e batatas coradas.
-
Risoto de Camarão com Brie R$ 98
Preparado com raspas de limão-siciliano, parmesão, brie e amêndoas.
-
Risoto de Legumes com Cogumelos R$ 59
Preparado com caldo e legumes da estação, cogumelos e queijo parmesão ralado.
-
Risoto de Carne com Crisp de Parmesão R$ 95
Preparado com especiarias Victor, iscas de carne bovina e crisp de queijo parmesão.
-
Carne ao Molho Gorgonzola R$ 95
Filé de carne e molho gorgonzola. Acompanha Tagliatelle artesanal.
PARA 02 PESSOAS
-
Linguado da Mamma R$ 195
Linguado com creme de camarões e palmito. Acompanha arroz e batata sauté.
-
Salmão com Legumes R$ 179
Filé de Salmão grelhado, acompanhado de legumes da época na manteiga, arroz amarelo e fritas
-
Arroz de Siri R$ 115
Arroz com siri de Antônina desfiado, cozidos com tomatescereja, cebola, coentro e pimentões coloridos. Acompanha salada, banana à milanesa e batata palha.
-
Arroz de Polvo R$ 155
Arroz com tomilho, polvo, cebola e tomates-cereja e tempero especial. Escoltado com pérolas de pera marinadas no saquê. Acompanha saladinha.
-
Bacalhau da Casa R$ 169
Lascas de bacalhau, com tomates, batatas, azeitonas pretas e ovos cozidos. Acompanha arroz branco
-
Camarões à Grega R$ 165
Espeto de camarão e queijo. Acompanha arroz à grega, fritas e maionese de camarão.
-
Camarões do Chef R$ 174
Camarões preparados com shitakes e molho oriental à base de shoyu. Acompanha brócolis, cenoura, abobrinha, cebola-roxa, tomate, espinafre e banana a milanesa.
-
Strogonoff de Camarão R$ 166
Acompanha arroz e batata palha artesanal.
-
Camarões com Creme de Milho e Bacon R$ 156
Camarões à milanesa com creme branco, milho e bacon. Acompanha arroz, legumes e batatas coradas.
-
Camarões à Parmegiana R$ 175
Camarões à milanesa, massa, molho sugo com manjericão, salsinha e alho, gratinados com queijo parmesão.
-
Camarões de Portugal R$ 185
Camarões à milanesa, arroz cremoso com brócolis, alho laminado e queijo coalho. Acompanha mandioca frita
Altere p/ Baiana por + R$ 15 (dendê, leite de coco e pimentões).
-
Moqueca Capixaba de Camarão R$ 172
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba de Peixe R$ 167
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba Mista R$ 172
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba de Banana da Terra R$ 59
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão.
PARA 02 PESSOAS
Acompanhamento de Legumes
Acompanhamento de Arroz de Siri
Acompanhamento do Victor
Acompanhamento da Casa
-
Hambúrguer de Camarão R$ 38
Hambúrguer de camarão (100g), pão, alface americana, tomate e molho agridoce Brava Home.
-
Hambúrguer de Siri R$ 38
Hambúrguer de Siri (110g), pão, alface americana, tomate e molho tártaro
-
Hambúrguer de Peixe Empanado R$ 38
Hambúrguer de peixe (110g) empanado na farinha panco, pão, alface americana, tomate e molho de cream cheese.
Bebidas & Sobremesas
-
Taça de Sorvete de creme
-
Sem calda: R$ 18
-
Com calda de frutas vermelhas: R$ 28
-
Banana Pie R$ 25
Torta de doce de leite com bananas e farofa de castanhas.
-
Brownie c/ Sorvete e Calda de Chocolate R$ 29
-
Pudim de Leite Condensado R$ 11
-
Frutas da Estação R$ 11
Consulte nossos marujos sobre as frutas disponíveis.
-
Cookie vulcânico - 20 minutos R$ 35
-
Creme de Papaya com Cassis R$ 34
Creme com papaya, sorvete e licor de cassis
-
Cheesecake c/ Calda de Frutas Vermelhas R$ 28
-
Chopp Gauden Bier R$ 17,9
Pilsen - 400ml
-
Stella Artois R$ 16,5
Long neck
-
Budweiser R$ 16,5
Long neck
-
Cerveja sem álcool R$ 16,5
Long neck
-
Heineken R$ 16,5
Long neck
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Margarita R$ 29
Tequila, cointreau e suco de limão.
-
Gin-tônica R$ 29
Gin com água tônica e limão.
-
Mojito R$ 26
Rum, soda, suco de limão, açúcar e hortelã.
-
Spritz R$ 32
Aperol, prosecco, água com gás e laranja.
-
Victor Al Mare R$ 32
Drink especial da casa, desenvolvido junto com o Officina Restô Bar, tem um toque de vinho e é imperdível.
-
Lillet Vive R$ 35
Lillet Blanc, água tônica, morango, pepino e hortelã.
-
Lillet Tonic R$ 35
Lillet Blanc, água tônica e laranja Bahia.
Caipirinhas
Sangria
Clericot
Chá Mate Gelado
Soda Italiana
Suco de laranja (Natural)
Limonada (Natural)
Limonada Suíça (Natural)
Abacaxi com Hortelã (Natural)
-
Chopp Gauden Bier R$ 17,9
Pilsen - 400ml
-
Stella Artois R$ 16,5
Long neck
-
Budweiser R$ 16,5
Long neck
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Cerveja sem álcool R$ 16,5
Long neck
-
Heineken R$ 16,5
Long neck
-
Margarita R$ 29
Tequila, cointreau e suco de limão.
-
Gin-tônica R$ 29
Gin com água tônica e limão.
-
Mojito R$ 26
Rum, soda, suco de limão, açúcar e hortelã.
-
Spritz R$ 32
Aperol, prosecco, água com gás e laranja.
-
Victor Al Mare R$ 32
Drink especial da casa, desenvolvido junto com o Officina Restô Bar, tem um toque de vinho e é imperdível.
-
Lillet Vive R$ 35
Lillet Blanc, água tônica, morango, pepino e hortelã.
-
Lillet Tonic R$ 35
Lillet Blanc, água tônica e laranja Bahia.
Caipirinhas
Sangria
Clericot
Taxa de rolha (por mesa):
- 1ª garrafa – livre (não cumulativa com outras promoções e convênios)
- A partir da 2ª garrafa – R$ 35 cada
Cardápio Petiscaria do Victor
-
Couvert R$ 13
Fatias de pão, manteiga, molhos tártaro e crem.
-
Molho extra R$ 11
Rosé, crem ou tártaro.
-
Batata Frita R$ 20
-
Bolinho de Bacalhau (6 unid.) R$ 46
Massa de batata com bacalhau des ado, cebolinha e orégano.
-
Bolinho de Camarão (unid.) R$ 21
Massa de farinha de mandioca com camarão, tomate, cebola e salsinha.
-
Camarão à Provençal (250g) R$ 79
Porção de camarões médios sem casca, com provençal de ervas, azeite de oliva e tomate seco.
-
Camarão pequeno (200g) R$ 59
Porção de camarões pequenos sem casca à milanesa.
*À Romana - 66 -
Ostras (6 unid.) R$ 37
Ao bafo ou natural.
-
Ostra Gratinada (6 unid.) R$ 41
Ostras ao forno com queijos Gruyere e Parmesão.
-
Pastel de Camarão (6 unid.) R$ 43
Pastel recheado com camarões, cebola, tomate e salsinha.
-
Camarão médio (250g) R$ 79
Porção de camarões médios sem casca à milanesa.
*À Romana - 86 -
Carne de Onça R$ 46
Carne moída crua preparada com cebola, alho, salsinha, azeite de oliva e cebolinha. Servida com broa preta.
-
Casquinha de Siri (unid.) R$ 25
Carne de siri na casca, à milanesa ou natural.
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Ceviche de Camarão R$ 29
Camarões pequenos, cebola roxa, mel, sucos de laranja e limão, coentro e pimenta dedo de moça. Acompanha batata doce chip’s.
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Espetinho de Camarão (75g) R$ 26
Espeto médio de camarões à milanesa com queijo ou grelhado.
*À Romana - 31 -
Espetinho de Camarão (125g) R$ 42
Espeto grande de camarões à milanesa com queijo ou grelhado.
*À Romana - 47 -
Pastel Misto (6 unid.) R$ 43
1/2 porção queijo e 1/2 porção camarão.
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Pastel de Queijo (6 unid.) R$ 38
Pastel recheado com queijo prato.
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Hamburguer de Siri R$ 43
Carne de siri temperada com pimentões coloridos, tomate, cebola, alho, páprica doce e azeite. Lanche servido no pão brioche com cebola roxa, alface americana, queijo prato, tomate, pepino e molho de alcaparras. Acompanha batata frita e molho de alho.
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Iscas de Mignon com Farofa de Ovos (350g) R$ 59
Tiras de mignon temperadas com tomate, cebola e ervas nas. Acompanha farofa de ovos (farinha de rosca) e manteiga temperada.
*Isca de mignon grelhada, o molho é servido à parte. -
Iscas de Peixe (250g) 43
Tiras de peixe à milanesa.
*À Romana - 50 -
Kafta de Siri R$ 25
Carne de siri temperada com pimentões amarelo, verde e vermelho, salsinha e coentro.
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Lula (250g) R$ 49
Anéis de lula à milanesa, grelhados ou à doré.
*À Romana - 56 -
Lula à Provençal de Ervas (250g) R$ 49
Anéis de lula com provençal de ervas, azeite de oliva e tomate seco.
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Polvo (250g) R$ 84
Tentáculos de polvo, à provençal de ervas ou grelhado
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Tártar de Peixe
Cubos de peixe temperados com suco de limão, azeite, cebola roxa, pimenta, passas e alcaparras.
Individual 23 | 2 pes. 42 | 3 pes. 59 -
Vinagrete de Marisco (150g) R$ 35
Mariscos com tomate, cebola, vinagre, azeite de oliva e pimenta da casa.
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Maionese de Camarão R$ 32
Batatas, camarões pré cozidos, cebolinha e maionese.
*Com reforço de camarão: 40 -
Salada de Salmão R$ 43
Salmão grelhado, alface americana, rúcula, tomate cereja e croutons. Molho aceto balsâmico, mel, limão e azeite.
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Salada com Gorgonzola R$ 43
Mix de folhas (alfaces americana, roxa, agrião), pedaços de gorgonzola e amêndoas torradas. Molho mostarda, mel, limão e azeite
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Salada do Victor R$ 44
Mix de folhas (alfaces americana, frisée e roxa, rúcula e agrião), tomate, palmito, pepino em conserva e azeitonas. Molho Italiano (vinagre branco, azeite, limão e manjericão).