CARDÁPIO
Paixão Pelos Elementos do Mar
- Bar do Victor
- Praça do Victor
- Petiscaria do Victor
Cardápio Bar do Victor
Pratos exclusivos do Bar do Victor.
-
Delíros de Eva (sobremesa) R$ 32
Sorvete de creme intercalado com caldas e goiaba e chocolate. Coberto com farofa de cookie e chantilly.
-
Petit Gateau (sobremesa) R$ 29
Escolha entre Chocolate ou Doce de Leite.
Bolinho de Bacalhau
Bolinho de Siri
Ostras Naturais ou Ao bafo
Ostras Gratinadas
Porção de Lula
Empanado À Romana.
Empanado À Romana.
Salada do Bistrô
-
Leão Veloso
Peixe, siri, camarões-sete-barbas, lulas e mariscos. Acompanha queijo parmesão ralado. Releitura do clássico francês: Bouillabaisse
-
Individual R$ 56
-
Para 02 pessoas R$ 96
-
Caldo de Peixe (individual - somente às quintas) R$ 28
Caldo de pintado, cebola, batata, cenoura, manjericão, noz-moscada e azeite
Pratos exclusivos do Bar do Victor.
-
Delíros de Eva (sobremesa) R$ 32
Sorvete de creme intercalado com caldas e goiaba e chocolate. Coberto com farofa de cookie e chantilly.
-
Petit Gateau (sobremesa) R$ 29
Escolha entre Chocolate ou Doce de Leite.
Bolinho de Bacalhau
Bolinho de Siri
Ostras Naturais ou Ao bafo
Ostras Gratinadas
Porção de Lula
Empanado À Romana.
Empanado À Romana.
Salada do Bistrô
-
Leão Veloso
Peixe, siri, camarões-sete-barbas, lulas e mariscos. Acompanha queijo parmesão ralado. Releitura do clássico francês: Bouillabaisse
-
Individual R$ 56
-
Para 02 pessoas R$ 96
-
Caldo de Peixe (individual - somente às quintas) R$ 28
Caldo de pintado, cebola, batata, cenoura, manjericão, noz-moscada e azeite
-
Bacalhau de Braga R$ 149
Lombo de bacalhau grelhado, com batatas e alho confit, tomates-cereja, brócolis, cebola roxa, azeitonas pretas e ovos. Acompanha arroz branco.
-
Camarões com Creme de Milho e Bacon R$ 93
Camarões à milanesa com creme branco, milho e bacon. Acompanha arroz, legumes e batatas coradas.
-
Risoto de Camarão com Brie R$ 98
Preparado com raspas de limão-siciliano, parmesão, brie e amêndoas.
-
Risoto de Legumes com Cogumelos R$ 59
Preparado com caldo e legumes da estação, cogumelos e queijo parmesão ralado.
-
Risoto de Carne com Crisp de Parmesão R$ 95
Preparado com especiarias Victor, iscas de carne bovina e crisp de queijo parmesão.
-
Carne ao Molho Gorgonzola R$ 95
Filé de carne e molho gorgonzola. Acompanha Tagliatelle artesanal.
-
Linguado da Mamma R$ 195
Linguado com creme de camarões e palmito. Acompanha arroz e batata sauté.
-
Salmão com Legumes R$ 179
Filé de Salmão grelhado, acompanhado de legumes da época na manteiga, arroz amarelo e fritas
-
Arroz de Siri R$ 115
Arroz com siri de Antônina desfiado, cozidos com tomatescereja, cebola, coentro e pimentões coloridos. Acompanha salada, banana à milanesa e batata palha.
-
Arroz de Polvo R$ 155
Arroz com tomilho, polvo, cebola e tomates-cereja e tempero especial. Escoltado com pérolas de pera marinadas no saquê. Acompanha saladinha.
-
Bacalhau da Casa R$ 169
Lascas de bacalhau, com tomates, batatas, azeitonas pretas e ovos cozidos. Acompanha arroz branco
-
Camarões à Grega R$ 165
Espeto de camarão e queijo. Acompanha arroz à grega, fritas e maionese de camarão.
-
Camarões do Chef R$ 174
Camarões preparados com shitakes e molho oriental à base de shoyu. Acompanha brócolis, cenoura, abobrinha, cebola-roxa, tomate, espinafre e banana a milanesa.
-
Strogonoff de Camarão R$ 166
Acompanha arroz e batata palha artesanal.
-
Camarões com Creme de Milho e Bacon R$ 156
Camarões à milanesa com creme branco, milho e bacon. Acompanha arroz, legumes e batatas coradas.
-
Camarões à Parmegiana R$ 175
Camarões à milanesa, massa, molho sugo com manjericão, salsinha e alho, gratinados com queijo parmesão.
-
Camarões de Portugal R$ 185
Camarões à milanesa, arroz cremoso com brócolis, alho laminado e queijo coalho. Acompanha mandioca frita
Altere p/ Baiana por + R$ 15 (dendê, leite de coco e pimentões).
-
Moqueca Capixaba de Camarão R$ 172
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba de Peixe R$ 167
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba Mista R$ 172
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba de Banana da Terra R$ 59
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão.
PARA 02 PESSOAS
Acompanhamento de Legumes
Acompanhamento de Arroz de Siri
Acompanhamento do Victor
Acompanhamento da Casa
-
Hambúrguer de Camarão R$ 38
Hambúrguer de camarão (100g), pão, alface americana, tomate e molho agridoce Brava Home.
-
Hambúrguer de Siri R$ 38
Hambúrguer de Siri (110g), pão, alface americana, tomate e molho tártaro
-
Hambúrguer de Peixe Empanado R$ 38
Hambúrguer de peixe (110g) empanado na farinha panco, pão, alface americana, tomate e molho de cream cheese.
-
Bacalhau de Braga R$ 149
Lombo de bacalhau grelhado, com batatas e alho confit, tomates-cereja, brócolis, cebola roxa, azeitonas pretas e ovos. Acompanha arroz branco.
-
Camarões com Creme de Milho e Bacon R$ 93
Camarões à milanesa com creme branco, milho e bacon. Acompanha arroz, legumes e batatas coradas.
-
Risoto de Camarão com Brie R$ 98
Preparado com raspas de limão-siciliano, parmesão, brie e amêndoas.
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Risoto de Legumes com Cogumelos R$ 59
Preparado com caldo e legumes da estação, cogumelos e queijo parmesão ralado.
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Risoto de Carne com Crisp de Parmesão R$ 95
Preparado com especiarias Victor, iscas de carne bovina e crisp de queijo parmesão.
-
Carne ao Molho Gorgonzola R$ 95
Filé de carne e molho gorgonzola. Acompanha Tagliatelle artesanal.
PARA 02 PESSOAS
-
Linguado da Mamma R$ 195
Linguado com creme de camarões e palmito. Acompanha arroz e batata sauté.
-
Salmão com Legumes R$ 179
Filé de Salmão grelhado, acompanhado de legumes da época na manteiga, arroz amarelo e fritas
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Arroz de Siri R$ 115
Arroz com siri de Antônina desfiado, cozidos com tomatescereja, cebola, coentro e pimentões coloridos. Acompanha salada, banana à milanesa e batata palha.
-
Arroz de Polvo R$ 155
Arroz com tomilho, polvo, cebola e tomates-cereja e tempero especial. Escoltado com pérolas de pera marinadas no saquê. Acompanha saladinha.
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Bacalhau da Casa R$ 169
Lascas de bacalhau, com tomates, batatas, azeitonas pretas e ovos cozidos. Acompanha arroz branco
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Camarões à Grega R$ 165
Espeto de camarão e queijo. Acompanha arroz à grega, fritas e maionese de camarão.
-
Camarões do Chef R$ 174
Camarões preparados com shitakes e molho oriental à base de shoyu. Acompanha brócolis, cenoura, abobrinha, cebola-roxa, tomate, espinafre e banana a milanesa.
-
Strogonoff de Camarão R$ 166
Acompanha arroz e batata palha artesanal.
-
Camarões com Creme de Milho e Bacon R$ 156
Camarões à milanesa com creme branco, milho e bacon. Acompanha arroz, legumes e batatas coradas.
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Camarões à Parmegiana R$ 175
Camarões à milanesa, massa, molho sugo com manjericão, salsinha e alho, gratinados com queijo parmesão.
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Camarões de Portugal R$ 185
Camarões à milanesa, arroz cremoso com brócolis, alho laminado e queijo coalho. Acompanha mandioca frita
Altere p/ Baiana por + R$ 15 (dendê, leite de coco e pimentões).
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Moqueca Capixaba de Camarão R$ 172
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
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Moqueca Capixaba de Peixe R$ 167
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
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Moqueca Capixaba Mista R$ 172
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
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Moqueca Capixaba de Banana da Terra R$ 59
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão.
PARA 02 PESSOAS
Acompanhamento de Legumes
Acompanhamento de Arroz de Siri
Acompanhamento do Victor
Acompanhamento da Casa
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Hambúrguer de Camarão R$ 38
Hambúrguer de camarão (100g), pão, alface americana, tomate e molho agridoce Brava Home.
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Hambúrguer de Siri R$ 38
Hambúrguer de Siri (110g), pão, alface americana, tomate e molho tártaro
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Hambúrguer de Peixe Empanado R$ 38
Hambúrguer de peixe (110g) empanado na farinha panco, pão, alface americana, tomate e molho de cream cheese.
Bebidas & Sobremesas
-
Taça de Sorvete de creme
-
Sem calda: R$ 18
-
Com calda de frutas vermelhas: R$ 28
-
Banana Pie R$ 25
Torta de doce de leite com bananas e farofa de castanhas.
-
Brownie c/ Sorvete e Calda de Chocolate R$ 29
-
Pudim de Leite Condensado R$ 11
-
Frutas da Estação R$ 11
Consulte nossos marujos sobre as frutas disponíveis.
-
Cookie vulcânico - 20 minutos R$ 35
-
Creme de Papaya com Cassis R$ 34
Creme com papaya, sorvete e licor de cassis
-
Cheesecake c/ Calda de Frutas Vermelhas R$ 28
Chá Mate Gelado
Soda Italiana
Suco de laranja (Natural)
Limonada (Natural)
Limonada Suíça (Natural)
Abacaxi com Hortelã (Natural)
-
Chopp Gauden Bier R$ 17,9
Pilsen - 400ml
-
Stella Artois R$ 16,5
Long neck
-
Budweiser R$ 16,5
Long neck
-
Cerveja sem álcool R$ 16,5
Long neck
-
Heineken R$ 16,5
Long neck
-
Taça de Sorvete de creme
-
Sem calda: R$ 18
-
Com calda de frutas vermelhas: R$ 28
-
Banana Pie R$ 25
Torta de doce de leite com bananas e farofa de castanhas.
-
Brownie c/ Sorvete e Calda de Chocolate R$ 29
-
Pudim de Leite Condensado R$ 11
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Frutas da Estação R$ 11
Consulte nossos marujos sobre as frutas disponíveis.
-
Cookie vulcânico - 20 minutos R$ 35
-
Creme de Papaya com Cassis R$ 34
Creme com papaya, sorvete e licor de cassis
-
Cheesecake c/ Calda de Frutas Vermelhas R$ 28
Chá Mate Gelado
Soda Italiana
Suco de laranja (Natural)
Limonada (Natural)
Limonada Suíça (Natural)
Abacaxi com Hortelã (Natural)
-
Chopp Gauden Bier R$ 17,9
Pilsen - 400ml
-
Stella Artois R$ 16,5
Long neck
-
Budweiser R$ 16,5
Long neck
-
Cerveja sem álcool R$ 16,5
Long neck
-
Heineken R$ 16,5
Long neck
-
Margarita R$ 29
Tequila, cointreau e suco de limão.
-
Gin-tônica R$ 29
Gin com água tônica e limão.
-
Mojito R$ 26
Rum, soda, suco de limão, açúcar e hortelã.
-
Spritz R$ 32
Aperol, prosecco, água com gás e laranja.
-
Victor Al Mare R$ 32
Drink especial da casa, desenvolvido junto com o Officina Restô Bar, tem um toque de vinho e é imperdível.
-
Lillet Vive R$ 35
Lillet Blanc, água tônica, morango, pepino e hortelã.
-
Lillet Tonic R$ 35
Lillet Blanc, água tônica e laranja Bahia.
Caipirinhas
Sangria
Clericot
-
Margarita R$ 29
Tequila, cointreau e suco de limão.
-
Gin-tônica R$ 29
Gin com água tônica e limão.
-
Mojito R$ 26
Rum, soda, suco de limão, açúcar e hortelã.
-
Spritz R$ 32
Aperol, prosecco, água com gás e laranja.
-
Victor Al Mare R$ 32
Drink especial da casa, desenvolvido junto com o Officina Restô Bar, tem um toque de vinho e é imperdível.
-
Lillet Vive R$ 35
Lillet Blanc, água tônica, morango, pepino e hortelã.
-
Lillet Tonic R$ 35
Lillet Blanc, água tônica e laranja Bahia.
Caipirinhas
Sangria
Clericot
Cardápio Praça do Victor
Pratos exclusivos do Praça do Victor.
Bolinho de Bacalhau
Bolinho de Siri
Ostras Naturais ou Ao bafo
Ostras Gratinadas
Porção de Lula
Empanado À Romana.
Empanado À Romana.
Salada do Bistrô
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Leão Veloso
Peixe, siri, camarões-sete-barbas, lulas e mariscos. Acompanha queijo parmesão ralado. Releitura do clássico francês: Bouillabaisse
-
Individual R$ 56
-
Para 02 pessoas R$ 96
-
Caldo de Peixe (individual - somente às quintas) R$ 28
Caldo de pintado, cebola, batata, cenoura, manjericão, noz-moscada e azeite
Pratos exclusivos do Praça do Victor.
Bolinho de Bacalhau
Bolinho de Siri
Ostras Naturais ou Ao bafo
Ostras Gratinadas
Porção de Lula
Empanado À Romana.
Empanado À Romana.
Salada do Bistrô
-
Leão Veloso
Peixe, siri, camarões-sete-barbas, lulas e mariscos. Acompanha queijo parmesão ralado. Releitura do clássico francês: Bouillabaisse
-
Individual R$ 56
-
Para 02 pessoas R$ 96
-
Caldo de Peixe (individual - somente às quintas) R$ 28
Caldo de pintado, cebola, batata, cenoura, manjericão, noz-moscada e azeite
-
Bacalhau de Braga R$ 149
Lombo de bacalhau grelhado, com batatas e alho confit, tomates-cereja, brócolis, cebola roxa, azeitonas pretas e ovos. Acompanha arroz branco.
-
Camarões com Creme de Milho e Bacon R$ 93
Camarões à milanesa com creme branco, milho e bacon. Acompanha arroz, legumes e batatas coradas.
-
Risoto de Camarão com Brie R$ 98
Preparado com raspas de limão-siciliano, parmesão, brie e amêndoas.
-
Risoto de Legumes com Cogumelos R$ 59
Preparado com caldo e legumes da estação, cogumelos e queijo parmesão ralado.
-
Risoto de Carne com Crisp de Parmesão R$ 95
Preparado com especiarias Victor, iscas de carne bovina e crisp de queijo parmesão.
-
Carne ao Molho Gorgonzola R$ 95
Filé de carne e molho gorgonzola. Acompanha Tagliatelle artesanal.
-
Linguado da Mamma R$ 195
Linguado com creme de camarões e palmito. Acompanha arroz e batata sauté.
-
Salmão com Legumes R$ 179
Filé de Salmão grelhado, acompanhado de legumes da época na manteiga, arroz amarelo e fritas
-
Arroz de Siri R$ 115
Arroz com siri de Antônina desfiado, cozidos com tomatescereja, cebola, coentro e pimentões coloridos. Acompanha salada, banana à milanesa e batata palha.
-
Arroz de Polvo R$ 155
Arroz com tomilho, polvo, cebola e tomates-cereja e tempero especial. Escoltado com pérolas de pera marinadas no saquê. Acompanha saladinha.
-
Bacalhau da Casa R$ 169
Lascas de bacalhau, com tomates, batatas, azeitonas pretas e ovos cozidos. Acompanha arroz branco
-
Camarões à Grega R$ 165
Espeto de camarão e queijo. Acompanha arroz à grega, fritas e maionese de camarão.
-
Camarões do Chef R$ 174
Camarões preparados com shitakes e molho oriental à base de shoyu. Acompanha brócolis, cenoura, abobrinha, cebola-roxa, tomate, espinafre e banana a milanesa.
-
Strogonoff de Camarão R$ 166
Acompanha arroz e batata palha artesanal.
-
Camarões com Creme de Milho e Bacon R$ 156
Camarões à milanesa com creme branco, milho e bacon. Acompanha arroz, legumes e batatas coradas.
-
Camarões à Parmegiana R$ 175
Camarões à milanesa, massa, molho sugo com manjericão, salsinha e alho, gratinados com queijo parmesão.
-
Camarões de Portugal R$ 185
Camarões à milanesa, arroz cremoso com brócolis, alho laminado e queijo coalho. Acompanha mandioca frita
Altere p/ Baiana por + R$ 15 (dendê, leite de coco e pimentões).
-
Moqueca Capixaba de Camarão R$ 172
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba de Peixe R$ 167
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba Mista R$ 172
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba de Banana da Terra R$ 59
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão.
PARA 02 PESSOAS
Acompanhamento de Legumes
Acompanhamento de Arroz de Siri
Acompanhamento do Victor
Acompanhamento da Casa
-
Hambúrguer de Camarão R$ 38
Hambúrguer de camarão (100g), pão, alface americana, tomate e molho agridoce Brava Home.
-
Hambúrguer de Siri R$ 38
Hambúrguer de Siri (110g), pão, alface americana, tomate e molho tártaro
-
Hambúrguer de Peixe Empanado R$ 38
Hambúrguer de peixe (110g) empanado na farinha panco, pão, alface americana, tomate e molho de cream cheese.
-
Bacalhau de Braga R$ 149
Lombo de bacalhau grelhado, com batatas e alho confit, tomates-cereja, brócolis, cebola roxa, azeitonas pretas e ovos. Acompanha arroz branco.
-
Camarões com Creme de Milho e Bacon R$ 93
Camarões à milanesa com creme branco, milho e bacon. Acompanha arroz, legumes e batatas coradas.
-
Risoto de Camarão com Brie R$ 98
Preparado com raspas de limão-siciliano, parmesão, brie e amêndoas.
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Risoto de Legumes com Cogumelos R$ 59
Preparado com caldo e legumes da estação, cogumelos e queijo parmesão ralado.
-
Risoto de Carne com Crisp de Parmesão R$ 95
Preparado com especiarias Victor, iscas de carne bovina e crisp de queijo parmesão.
-
Carne ao Molho Gorgonzola R$ 95
Filé de carne e molho gorgonzola. Acompanha Tagliatelle artesanal.
PARA 02 PESSOAS
-
Linguado da Mamma R$ 195
Linguado com creme de camarões e palmito. Acompanha arroz e batata sauté.
-
Salmão com Legumes R$ 179
Filé de Salmão grelhado, acompanhado de legumes da época na manteiga, arroz amarelo e fritas
-
Arroz de Siri R$ 115
Arroz com siri de Antônina desfiado, cozidos com tomatescereja, cebola, coentro e pimentões coloridos. Acompanha salada, banana à milanesa e batata palha.
-
Arroz de Polvo R$ 155
Arroz com tomilho, polvo, cebola e tomates-cereja e tempero especial. Escoltado com pérolas de pera marinadas no saquê. Acompanha saladinha.
-
Bacalhau da Casa R$ 169
Lascas de bacalhau, com tomates, batatas, azeitonas pretas e ovos cozidos. Acompanha arroz branco
-
Camarões à Grega R$ 165
Espeto de camarão e queijo. Acompanha arroz à grega, fritas e maionese de camarão.
-
Camarões do Chef R$ 174
Camarões preparados com shitakes e molho oriental à base de shoyu. Acompanha brócolis, cenoura, abobrinha, cebola-roxa, tomate, espinafre e banana a milanesa.
-
Strogonoff de Camarão R$ 166
Acompanha arroz e batata palha artesanal.
-
Camarões com Creme de Milho e Bacon R$ 156
Camarões à milanesa com creme branco, milho e bacon. Acompanha arroz, legumes e batatas coradas.
-
Camarões à Parmegiana R$ 175
Camarões à milanesa, massa, molho sugo com manjericão, salsinha e alho, gratinados com queijo parmesão.
-
Camarões de Portugal R$ 185
Camarões à milanesa, arroz cremoso com brócolis, alho laminado e queijo coalho. Acompanha mandioca frita
Altere p/ Baiana por + R$ 15 (dendê, leite de coco e pimentões).
-
Moqueca Capixaba de Camarão R$ 172
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba de Peixe R$ 167
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba Mista R$ 172
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba de Banana da Terra R$ 59
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão.
PARA 02 PESSOAS
Acompanhamento de Legumes
Acompanhamento de Arroz de Siri
Acompanhamento do Victor
Acompanhamento da Casa
-
Hambúrguer de Camarão R$ 38
Hambúrguer de camarão (100g), pão, alface americana, tomate e molho agridoce Brava Home.
-
Hambúrguer de Siri R$ 38
Hambúrguer de Siri (110g), pão, alface americana, tomate e molho tártaro
-
Hambúrguer de Peixe Empanado R$ 38
Hambúrguer de peixe (110g) empanado na farinha panco, pão, alface americana, tomate e molho de cream cheese.
Bebidas & Sobremesas
-
Taça de Sorvete de creme
-
Sem calda: R$ 18
-
Com calda de frutas vermelhas: R$ 28
-
Banana Pie R$ 25
Torta de doce de leite com bananas e farofa de castanhas.
-
Brownie c/ Sorvete e Calda de Chocolate R$ 29
-
Pudim de Leite Condensado R$ 11
-
Frutas da Estação R$ 11
Consulte nossos marujos sobre as frutas disponíveis.
-
Cookie vulcânico - 20 minutos R$ 35
-
Creme de Papaya com Cassis R$ 34
Creme com papaya, sorvete e licor de cassis
-
Cheesecake c/ Calda de Frutas Vermelhas R$ 28
-
Chopp Gauden Bier R$ 17,9
Pilsen - 400ml
-
Stella Artois R$ 16,5
Long neck
-
Budweiser R$ 16,5
Long neck
-
Cerveja sem álcool R$ 16,5
Long neck
-
Heineken R$ 16,5
Long neck
-
Margarita R$ 29
Tequila, cointreau e suco de limão.
-
Gin-tônica R$ 29
Gin com água tônica e limão.
-
Mojito R$ 26
Rum, soda, suco de limão, açúcar e hortelã.
-
Spritz R$ 32
Aperol, prosecco, água com gás e laranja.
-
Victor Al Mare R$ 32
Drink especial da casa, desenvolvido junto com o Officina Restô Bar, tem um toque de vinho e é imperdível.
-
Lillet Vive R$ 35
Lillet Blanc, água tônica, morango, pepino e hortelã.
-
Lillet Tonic R$ 35
Lillet Blanc, água tônica e laranja Bahia.
Caipirinhas
Sangria
Clericot
Chá Mate Gelado
Soda Italiana
Suco de laranja (Natural)
Limonada (Natural)
Limonada Suíça (Natural)
Abacaxi com Hortelã (Natural)
-
Chopp Gauden Bier R$ 17,9
Pilsen - 400ml
-
Stella Artois R$ 16,5
Long neck
-
Budweiser R$ 16,5
Long neck
-
Cerveja sem álcool R$ 16,5
Long neck
-
Heineken R$ 16,5
Long neck
-
Margarita R$ 29
Tequila, cointreau e suco de limão.
-
Gin-tônica R$ 29
Gin com água tônica e limão.
-
Mojito R$ 26
Rum, soda, suco de limão, açúcar e hortelã.
-
Spritz R$ 32
Aperol, prosecco, água com gás e laranja.
-
Victor Al Mare R$ 32
Drink especial da casa, desenvolvido junto com o Officina Restô Bar, tem um toque de vinho e é imperdível.
-
Lillet Vive R$ 35
Lillet Blanc, água tônica, morango, pepino e hortelã.
-
Lillet Tonic R$ 35
Lillet Blanc, água tônica e laranja Bahia.
Caipirinhas
Sangria
Clericot
Cardápio Petiscaria do Victor
-
Couvert R$ 13
Fatias de pão, manteiga, molhos tártaro e crem.
-
Molho extra R$ 11
Rosé, crem ou tártaro.
-
Batata Frita R$ 20
-
Bolinho de Bacalhau (6 unid.) R$ 46
Massa de batata com bacalhau des ado, cebolinha e orégano.
-
Bolinho de Camarão (unid.) R$ 21
Massa de farinha de mandioca com camarão, tomate, cebola e salsinha.
-
Camarão à Provençal (250g) R$ 79
Porção de camarões médios sem casca, com provençal de ervas, azeite de oliva e tomate seco.
-
Camarão pequeno (200g) R$ 59
Porção de camarões pequenos sem casca à milanesa.
*À Romana - 66 -
Ostras (6 unid.) R$ 37
Ao bafo ou natural.
-
Ostra Gratinada (6 unid.) R$ 41
Ostras ao forno com queijos Gruyere e Parmesão.
-
Pastel de Camarão (6 unid.) R$ 43
Pastel recheado com camarões, cebola, tomate e salsinha.
-
Camarão médio (250g) R$ 79
Porção de camarões médios sem casca à milanesa.
*À Romana - 86 -
Carne de Onça R$ 46
Carne moída crua preparada com cebola, alho, salsinha, azeite de oliva e cebolinha. Servida com broa preta.
-
Casquinha de Siri (unid.) R$ 25
Carne de siri na casca, à milanesa ou natural.
-
Ceviche de Camarão R$ 29
Camarões pequenos, cebola roxa, mel, sucos de laranja e limão, coentro e pimenta dedo de moça. Acompanha batata doce chip’s.
-
Espetinho de Camarão (75g) R$ 26
Espeto médio de camarões à milanesa com queijo ou grelhado.
*À Romana - 31 -
Espetinho de Camarão (125g) R$ 42
Espeto grande de camarões à milanesa com queijo ou grelhado.
*À Romana - 47 -
Pastel Misto (6 unid.) R$ 43
1/2 porção queijo e 1/2 porção camarão.
-
Pastel de Queijo (6 unid.) R$ 38
Pastel recheado com queijo prato.
-
Hamburguer de Siri R$ 43
Carne de siri temperada com pimentões coloridos, tomate, cebola, alho, páprica doce e azeite. Lanche servido no pão brioche com cebola roxa, alface americana, queijo prato, tomate, pepino e molho de alcaparras. Acompanha batata frita e molho de alho.
-
Iscas de Mignon com Farofa de Ovos (350g) R$ 59
Tiras de mignon temperadas com tomate, cebola e ervas nas. Acompanha farofa de ovos (farinha de rosca) e manteiga temperada.
*Isca de mignon grelhada, o molho é servido à parte. -
Iscas de Peixe (250g) 43
Tiras de peixe à milanesa.
*À Romana - 50 -
Kafta de Siri R$ 25
Carne de siri temperada com pimentões amarelo, verde e vermelho, salsinha e coentro.
-
Lula (250g) R$ 49
Anéis de lula à milanesa, grelhados ou à doré.
*À Romana - 56 -
Lula à Provençal de Ervas (250g) R$ 49
Anéis de lula com provençal de ervas, azeite de oliva e tomate seco.
-
Polvo (250g) R$ 84
Tentáculos de polvo, à provençal de ervas ou grelhado
-
Tártar de Peixe
Cubos de peixe temperados com suco de limão, azeite, cebola roxa, pimenta, passas e alcaparras.
Individual 23 | 2 pes. 42 | 3 pes. 59 -
Vinagrete de Marisco (150g) R$ 35
Mariscos com tomate, cebola, vinagre, azeite de oliva e pimenta da casa.
-
Maionese de Camarão R$ 32
Batatas, camarões pré cozidos, cebolinha e maionese.
*Com reforço de camarão: 40 -
Salada de Salmão R$ 43
Salmão grelhado, alface americana, rúcula, tomate cereja e croutons. Molho aceto balsâmico, mel, limão e azeite.
-
Salada com Gorgonzola R$ 43
Mix de folhas (alfaces americana, roxa, agrião), pedaços de gorgonzola e amêndoas torradas. Molho mostarda, mel, limão e azeite
-
Salada do Victor R$ 44
Mix de folhas (alfaces americana, frisée e roxa, rúcula e agrião), tomate, palmito, pepino em conserva e azeitonas. Molho Italiano (vinagre branco, azeite, limão e manjericão).
SERVE DUAS PESSOAS
-
Arroz de Siri R$ 108
Arroz branco preparado com carne de siri, batata palha, tomate picado, manjericão, pimentões verde, vermelho e amarelo.
-
Leão veloso R$ 93
Caldo de peixe com camarões, anéis de lula, mariscos, ostras e carne de siri.
-
Mix do Mar R$ 175
Linguado grelhado, camarão médio à milanesa, lula à dorê, batata frita, camarões ensopados. Acompanha arroz e banana à milanesa.
SERVE DUAS PESSOAS
-
Bacalhau Al Mare R$ 186
Bacalhau em posta com alho, cebola, tomate, uvas passas, azeitona preta, alcaparras, manjericão e azeite. Acompanha arroz e legumes (brócolis e batata sauté).
-
Bacalhau de Braga R$ 186
Bacalhau em posta, brócolis, tomate cereja, cebola roxa e branca, batatas, azeitonas pretas, alho con tado, ovos e arroz branco.
-
Bacalhau à Portuguesa R$ 186
Bacalhau em posta com batatas cozidas, cebola, pimentões verde, vermelho e amarelo, azeitonas pretas e ovos. Acompanha arroz branco.
-
Couvada de Bacalhau R$ 186
Bacalhau em posta, couve manteiga, cebola, alho contado, azeitona preta, tomate seco, batatas e arroz branco.
SERVE DUAS PESSOAS
-
Moqueca Capixaba de Peixe
Peixe refogado com tomate, cebola, alho e coentro. Acompanha arroz, pirão de peixe, e farofa (farinha de mandioca).
-
Peixe do dia R$ 131
-
Linguado R$ 153
-
Congrio R$ 159
-
Moqueca Capixaba de Camarão R$ 153
Camarões refogados com tomate, cebola, alho e coentro. Acompanha arroz, pirão de peixe, e farofa (farinha de mandioca).
-
Moqueca Capixaba Mista
Camarão e Peixe refogados com tomate, cebola, alho e coentro. Acompanha arroz, pirão de peixe, e farofa (farinha de mandioca).
-
Peixe do dia R$ 153
-
Linguado R$ 160
-
Congrio R$ 170
SERVE DUAS PESSOAS
-
Camarões à Grega (250g) R$ 139
Espetos grandes de camarões com queijo à milanesa, arroz à grega, batata frita e maionese de camarão.
-
Camarões à Parmegiana (250g) R$ 153
Camarões médios à milanesa, molho sugo, queijo, presunto, arroz e batata frita.
-
Camarões aos Queijos (250g) R$ 175
Camarões médios empanados à milanesa ao molho de queijos emmenthal, gorgonzola, brie e cream cheese, servidos com milho, leite de coco e batatas temperadas. Acompanha arroz.
-
Camarões de Portugal (250g) R$ 175
Arroz cremoso com camarões médios empanados à milanesa, brócolis, alho e queijo coalho, gratinado aos queijos parmesão e prato. Acompanha batatas rústicas.
-
Camarões Thai (250g) R$ 175
Camarões médios empanados em farinha panco, servidos em panela de barro com arroz ao caldo de legumes, pimenta cambuci, damasco, ervilhas frescas, curry e leite de coco. Acompanha rodelas de abacaxi grelhadas.
-
Strogonoff de Camarão (300g) R$ 139
A tradicional receita de strogonoff com deliciosos camarões. Acompanha arroz e batata palha.
SERVE DUAS PESSOAS
-
Filé de Peixe Al Mare
Filé de peixe grelhado com alho, cebola, tomate, uvas passas, azeitona preta, alcaparras, manjericão e azeite. Acompanha arroz e legumes (brócolis e batata sauté).
-
Linguado R$ 148
-
Congrio R$ 153
-
Filé de Peixe à Belle Meuniere
Filé de peixe grelhado, camarões médios, alcaparras, champignon, alho e palmito na manteiga. Acompanha arroz e batata sauté.
-
Linguado R$ 167
-
Congrio R$ 175
-
Filé de Peixe em Crosta Negra
Filé de peixe empanado em broa preta, parmesão, limão e semente de mostarda. Acompanha risoto de camarão com rúcula.
-
Linguado R$ 167
-
Congrio R$ 175
-
Filé de Peixe e Talharim à Moda da Casa
Filé de peixe grelhado com talharim ao molho de ervas nas com camarão, lula e polvo.
-
Linguado R$ 167
-
Congrio R$ 175
-
Filé de Peixe em Crosta de Manjericão
Filé de peixe empanado em farinha de rosca e manjericão. Acompanha arroz, purê de batata e molho de limão.
-
Linguado R$ 142
-
Congrio R$ 148
-
Arroz branco R$ 10
Porção de arroz branco.
-
Camarão Ensopado R$ 23
Camarões pequenos ensopados com tomate, cebola e alho.
-
Porção de Legumes R$ 39
Brócolis, cenoura e vagem salteados na manteiga e batatas coradas.
-
Arroz à Grega R$ 19
Arroz branco, pimentões vermelho, verde e amarelo, cenoura, uvas passas e presunto.
-
Farofa de Ovos R$ 15
Ovos mexidos, manteiga, salsinha e farinha de rosca.
-
Purê de Batatas R$ 11
Batata, creme de leite e queijo parmesão.
-
Arroz com Amêndoas R$ 15
Porção de arroz branco com amêndoas.
-
Pirão de Peixe R$ 20
Aparas de peixe, tomate, cebola, alho e farinha de mandioca.
SERVE DUAS PESSOAS
-
Mignon ao Alho Poró R$ 156
Medalhões de mignon grelhados, molho branco com alho poró, arroz, batata frita e farofa (farinha de mandioca).
-
Mignon Café Paris R$ 156
Medalhões de mignon grelhados, molho café paris, risoto de brócolis com alho poró e batata chip’s.
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Risoto de Brócolis R$ 73
Arroz com alho poró e brócolis, temperados com azeite, alho, cebola, caldo de legumes queijo parmesão e creme de leite.
-
Risoto de Camarão com Rúcula R$ 98
Arroz com camarões e rúcula, temperados com azeite, alho, cebola, ervas nas, queijo parmesão e creme de leite.
-
Risoto de Camarão com Brie R$ 98
Arroz com camarões grelhados, queijo brie, damasco, queijo parmesão e creme de leite.
SERVE DUAS PESSOAS
-
Salmão R$ 98
-
Com Legumes R$ 142
-
Da Colônia R$ 164
-
De Braga R$ 164
-
do Victor R$ 164
-
Linguado R$ 103
-
Com Legumes R$ 148
-
Da Colônia R$ 170
-
De Braga R$ 170
-
do Victor R$ 170
-
Côngrio R$ 109
-
Com Legumes R$ 152
-
Da Colônia R$ 175
-
De Braga R$ 175
-
do Victor R$ 175
-
Peixe do Dia R$ 79
-
Com Legumes R$ 124
-
Da Colônia R$ 142
-
De Braga R$ 142
-
do Victor R$ 142
Acompanhamentos
-
Com Legumes
Filé de peixe a sua escolha, arroz branco, legumes na manteiga (brócolis, cenoura e vagem) e batatas coradas.
-
de Braga
Filé de peixe a sua escolha, brócolis, tomate cereja, cebolas roxa e branca, batatas, azeitonas pretas, alho con tado, ovos e arroz branco.
Preparo Milanesa | Grelhado | À Romana +7
-
da Colônia
Filé de peixe a sua escolha, creme de palmito com camarões, arroz branco e batata sauté.
-
do Victor
Filé de peixe a sua escolha, maionese de camarão (batatas, camarões pré cozidos e maionese), arroz branco e camarão ensopado.
Preparo Milanesa | Grelhado | À Romana +7
-
Spaghetti na Manteiga com Mignon R$ 41
Spaghetti na manteiga, mignon grelhado e batata frita.
-
Peixe Kids R$ 43
Filé de linguado grelhado, arroz e batata frita.
-
Kids Leguminhos R$ 43
Filé de linguado grelhado, legumes e arroz.
-
Talharim na Manteiga R$ 24
Talharim salteado na manteiga.
Bebidas & Sobremesas
-
Água (com ou sem gás) R$ 7
-
Água de coco R$ 8
-
Refrigerantes R$ 8
Coca-Cola, Coca Zero, Sprite, Fanta Laranja, H2OH, Guaraná Antarctica, Guaraná Antarctica Zero, Schweppes (Citrus ou Tônica)
-
Soda Italiana R$ 13
(consultar sabores)
-
Energético Red Bull 16 R$ 18
-
Ice Tea R$ 8
(Limão ou Pêssego)
-
Suco de Uva Del Valle R$ 8
-
Suco de Uva Integral R$ 14
(300 ml)
-
Suco de Abacaxi copo R$ 9
(300 ml) (com ou sem Hortelã)
-
Suco de Abacaxi jarra R$ 18
(700 ml) (com ou sem Hortelã)
-
Suco de Laranja copo R$ 9
(300 ml)
-
Suco de Laranja jarra R$ 18
(700 ml)
-
Limonada Natural copo R$ 9
(300 ml)
-
Limonada Natural jarra R$ 18
(700 ml)
-
Limonada Suíça copo R$ 10
(300 ml) (batida com leite condensado)
-
Limonada Suíça jarra R$ 20
(700 ml) (batida com leite condensado)
-
Amstel (600 ml) R$ 16
-
Heineken (600 ml) R$ 19
-
Original (600 ml) R$ 16
-
Serramalte (600 ml) R$ 16
-
Cerveja sem álcool (Long Neck) R$ 13
-
Heineken (Long Neck) R$ 13
Original ou Zero
-
Stella Artois (Long Neck) R$ 13
CHOPP GAUDEN
Carioca
-
300 ml R$ 14
-
470 ml R$ 16
Escuro
-
300 ml R$ 14
-
470 ml R$ 16
Pale Ale
-
300 ml R$ 14
-
470 ml R$ 18
Pilsen
-
300 ml R$ 12
-
470 ml R$ 14
-
Pet Pilsen (1L) R$ 23
-
Pet Lager (1L) R$ 23
-
Pet Weiss (1L) R$ 25
-
Pet Pale Ale (1L) R$ 25
-
Pet Pagan Ipa (1L) R$ 30
-
Alexander R$ 25
Brandy, creme de cacau, creme de leite e leite condensado.
-
Clericot
Taça R$ 26 | Jarra (1,5 L) R$ 71
Frutas tropicais em um blend de vinho branco/espumante, sprite e gelo. -
Coquetel de fruta com álcool R$ 25
Suco de abacaxi, laranja e maracujá, creme de leite, leite condensado, grenadine e Smirnoff.
-
Coquetel de fruta sem álcool R$ 22
Suco de abacaxi, laranja e maracujá, creme de leite, leite condensado e grenadine.
-
Cozumel R$ 16
Chopp Pilsen com suco de limão. Sal na borda do copo.
-
Dry MartinI R$ 25
Gin e Martini Dry.
-
Gin Tônica R$ 25
Gin, água tônica e laranja.
-
Margarita R$ 25
Tequila, Cointreau e suco de limão.
-
Mojito R$ 20
Rum, tônica, suco de limão, açúcar, hortelã e gelo.
-
Negroni R$ 28
Campari, Gin , Martini Rosso e laranja.
-
Piña Colada R$ 25
Rum claro, suco de abacaxi, leite de coco, creme de leite e leite condensado.
-
Spritz R$ 25
Aperol, prosecco, água com gás e laranja.
-
Caipirinha R$ 19
Limão, açúcar, gelo e Cachaça 51.
-
Caipirinha Clássica R$ 25
Limão, açúcar, gelo e Cachaça Flor.
-
Caipirinha de Steinhaeger R$ 22
Caipirinha de Steinhaeger
-
Caipiríssima de Rum R$ 22
Rum Bacardi, açúcar, gelo e fruta da preferência.
-
Caipiroska de Absolut R$ 35
Vodka Absolut, açúcar, gelo e fruta da preferência.
-
Caipiroska de Vodka Smirnoff R$ 22
Vodka Smirnoff, açúcar, gelo e fruta da preferência.
-
Caipiroska Tropical R$ 24
Limão, morango, kiwi, maracujá, abacaxi, açúcar, gelo e vodka Smirnoff.
-
Saquerinha R$ 23
Saquê, açúcar, gelo e fruta da preferência.
-
Saquerinha Tropical R$ 25
Saquê, açúcar, gelo, limão, morango, maracujá, abacaxi e kiwi.
-
Absolut R$ 24
-
Amarula R$ 23
-
Bacardi Carta Blanca R$ 16
-
Campari R$ 16
-
Cointreau R$ 20
-
Domecq R$ 16
-
Flor Prata R$ 18
-
Flor Oro R$ 20
-
Frangelico R$ 20
-
Jack Daniel’s R$ 27
-
Jägermeister R$ 21
-
Johnnie Walker R$ 23
Red Label (8 anos)
-
Johnnie Walker R$ 34
Black Label (12 anos)
-
José Cuervo R$ 22
Especial Ouro
-
José Cuervo R$ 22
Especial Prata
-
Licor 43 R$ 20
-
Martini Bianco R$ 21
-
Salinas R$ 11
-
Smirnoff Red R$ 20
-
Steinhaeger Alemão R$ 21
-
Steinhaeger Nacional R$ 16
-
Underberg R$ 16
-
Ypióca Ouro R$ 10
-
Ypióca Prata R$ 9
-
Banana Flambada R$ 23
Banana ambada na calda de laranja ao conhaque, nata, sorvete de creme com cobertura de chocolate.
-
Brownie com Sorvete R$ 23
Brownie coberto com calda de chocolate. Acompanha sorvete de creme.
-
Petit Gateau R$ 23
Bolo de chocolate com recheio cremoso de chocolate. Acompanha sorvete de creme e calda de chocolate.
-
Pudim de Leite R$ 10
Pudim de leite condensado, ovos e leite.
-
Papaya com Cassis R$ 22
Mamão, sorvete de creme e licor de cassis.
-
Sorvete de creme R$ 18
Bola de sorvete de creme.
-
Sorvete de creme com Calda de chocolate R$ 21
Bola de sorvete de creme com calda de chocolate.
-
Sorvete de creme com R$ 24
Calda de Frutas Vermelhas Bola de sorvete de creme com calda de frutas vermelhas.
-
Sorvetes Ypy R$ 12
-
Mexiletas R$ 12
-
Café Illy R$ 7
Tradicional ou Decaffeinato.
- Bar do Victor
- Praça do Victor
- Petiscaria do Victor
Cardápio Bar do Victor
Pratos exclusivos do Bar do Victor.
-
Delíros de Eva (sobremesa) R$ 32
Sorvete de creme intercalado com caldas e goiaba e chocolate. Coberto com farofa de cookie e chantilly.
-
Petit Gateau (sobremesa) R$ 29
Escolha entre Chocolate ou Doce de Leite.
Bolinho de Bacalhau
Bolinho de Siri
Ostras Naturais ou Ao bafo
Ostras Gratinadas
Porção de Lula
Empanado À Romana.
Empanado À Romana.
Salada do Bistrô
-
Leão Veloso
Peixe, siri, camarões-sete-barbas, lulas e mariscos. Acompanha queijo parmesão ralado. Releitura do clássico francês: Bouillabaisse
-
Individual R$ 56
-
Para 02 pessoas R$ 96
-
Caldo de Peixe (individual - somente às quintas) R$ 28
Caldo de pintado, cebola, batata, cenoura, manjericão, noz-moscada e azeite
Pratos exclusivos do Bar do Victor.
-
Delíros de Eva (sobremesa) R$ 32
Sorvete de creme intercalado com caldas e goiaba e chocolate. Coberto com farofa de cookie e chantilly.
-
Petit Gateau (sobremesa) R$ 29
Escolha entre Chocolate ou Doce de Leite.
Bolinho de Bacalhau
Bolinho de Siri
Ostras Naturais ou Ao bafo
Ostras Gratinadas
Porção de Lula
Empanado À Romana.
Empanado À Romana.
Salada do Bistrô
-
Leão Veloso
Peixe, siri, camarões-sete-barbas, lulas e mariscos. Acompanha queijo parmesão ralado. Releitura do clássico francês: Bouillabaisse
-
Individual R$ 56
-
Para 02 pessoas R$ 96
-
Caldo de Peixe (individual - somente às quintas) R$ 28
Caldo de pintado, cebola, batata, cenoura, manjericão, noz-moscada e azeite
-
Bacalhau de Braga R$ 149
Lombo de bacalhau grelhado, com batatas e alho confit, tomates-cereja, brócolis, cebola roxa, azeitonas pretas e ovos. Acompanha arroz branco.
-
Camarões com Creme de Milho e Bacon R$ 93
Camarões à milanesa com creme branco, milho e bacon. Acompanha arroz, legumes e batatas coradas.
-
Risoto de Camarão com Brie R$ 98
Preparado com raspas de limão-siciliano, parmesão, brie e amêndoas.
-
Risoto de Legumes com Cogumelos R$ 59
Preparado com caldo e legumes da estação, cogumelos e queijo parmesão ralado.
-
Risoto de Carne com Crisp de Parmesão R$ 95
Preparado com especiarias Victor, iscas de carne bovina e crisp de queijo parmesão.
-
Carne ao Molho Gorgonzola R$ 95
Filé de carne e molho gorgonzola. Acompanha Tagliatelle artesanal.
-
Linguado da Mamma R$ 195
Linguado com creme de camarões e palmito. Acompanha arroz e batata sauté.
-
Salmão com Legumes R$ 179
Filé de Salmão grelhado, acompanhado de legumes da época na manteiga, arroz amarelo e fritas
-
Arroz de Siri R$ 115
Arroz com siri de Antônina desfiado, cozidos com tomatescereja, cebola, coentro e pimentões coloridos. Acompanha salada, banana à milanesa e batata palha.
-
Arroz de Polvo R$ 155
Arroz com tomilho, polvo, cebola e tomates-cereja e tempero especial. Escoltado com pérolas de pera marinadas no saquê. Acompanha saladinha.
-
Bacalhau da Casa R$ 169
Lascas de bacalhau, com tomates, batatas, azeitonas pretas e ovos cozidos. Acompanha arroz branco
-
Camarões à Grega R$ 165
Espeto de camarão e queijo. Acompanha arroz à grega, fritas e maionese de camarão.
-
Camarões do Chef R$ 174
Camarões preparados com shitakes e molho oriental à base de shoyu. Acompanha brócolis, cenoura, abobrinha, cebola-roxa, tomate, espinafre e banana a milanesa.
-
Strogonoff de Camarão R$ 166
Acompanha arroz e batata palha artesanal.
-
Camarões com Creme de Milho e Bacon R$ 156
Camarões à milanesa com creme branco, milho e bacon. Acompanha arroz, legumes e batatas coradas.
-
Camarões à Parmegiana R$ 175
Camarões à milanesa, massa, molho sugo com manjericão, salsinha e alho, gratinados com queijo parmesão.
-
Camarões de Portugal R$ 185
Camarões à milanesa, arroz cremoso com brócolis, alho laminado e queijo coalho. Acompanha mandioca frita
Altere p/ Baiana por + R$ 15 (dendê, leite de coco e pimentões).
-
Moqueca Capixaba de Camarão R$ 172
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba de Peixe R$ 167
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba Mista R$ 172
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba de Banana da Terra R$ 59
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão.
PARA 02 PESSOAS
Acompanhamento de Legumes
Acompanhamento de Arroz de Siri
Acompanhamento do Victor
Acompanhamento da Casa
-
Hambúrguer de Camarão R$ 38
Hambúrguer de camarão (100g), pão, alface americana, tomate e molho agridoce Brava Home.
-
Hambúrguer de Siri R$ 38
Hambúrguer de Siri (110g), pão, alface americana, tomate e molho tártaro
-
Hambúrguer de Peixe Empanado R$ 38
Hambúrguer de peixe (110g) empanado na farinha panco, pão, alface americana, tomate e molho de cream cheese.
-
Bacalhau de Braga R$ 149
Lombo de bacalhau grelhado, com batatas e alho confit, tomates-cereja, brócolis, cebola roxa, azeitonas pretas e ovos. Acompanha arroz branco.
-
Camarões com Creme de Milho e Bacon R$ 93
Camarões à milanesa com creme branco, milho e bacon. Acompanha arroz, legumes e batatas coradas.
-
Risoto de Camarão com Brie R$ 98
Preparado com raspas de limão-siciliano, parmesão, brie e amêndoas.
-
Risoto de Legumes com Cogumelos R$ 59
Preparado com caldo e legumes da estação, cogumelos e queijo parmesão ralado.
-
Risoto de Carne com Crisp de Parmesão R$ 95
Preparado com especiarias Victor, iscas de carne bovina e crisp de queijo parmesão.
-
Carne ao Molho Gorgonzola R$ 95
Filé de carne e molho gorgonzola. Acompanha Tagliatelle artesanal.
PARA 02 PESSOAS
-
Linguado da Mamma R$ 195
Linguado com creme de camarões e palmito. Acompanha arroz e batata sauté.
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Salmão com Legumes R$ 179
Filé de Salmão grelhado, acompanhado de legumes da época na manteiga, arroz amarelo e fritas
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Arroz de Siri R$ 115
Arroz com siri de Antônina desfiado, cozidos com tomatescereja, cebola, coentro e pimentões coloridos. Acompanha salada, banana à milanesa e batata palha.
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Arroz de Polvo R$ 155
Arroz com tomilho, polvo, cebola e tomates-cereja e tempero especial. Escoltado com pérolas de pera marinadas no saquê. Acompanha saladinha.
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Bacalhau da Casa R$ 169
Lascas de bacalhau, com tomates, batatas, azeitonas pretas e ovos cozidos. Acompanha arroz branco
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Camarões à Grega R$ 165
Espeto de camarão e queijo. Acompanha arroz à grega, fritas e maionese de camarão.
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Camarões do Chef R$ 174
Camarões preparados com shitakes e molho oriental à base de shoyu. Acompanha brócolis, cenoura, abobrinha, cebola-roxa, tomate, espinafre e banana a milanesa.
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Strogonoff de Camarão R$ 166
Acompanha arroz e batata palha artesanal.
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Camarões com Creme de Milho e Bacon R$ 156
Camarões à milanesa com creme branco, milho e bacon. Acompanha arroz, legumes e batatas coradas.
-
Camarões à Parmegiana R$ 175
Camarões à milanesa, massa, molho sugo com manjericão, salsinha e alho, gratinados com queijo parmesão.
-
Camarões de Portugal R$ 185
Camarões à milanesa, arroz cremoso com brócolis, alho laminado e queijo coalho. Acompanha mandioca frita
Altere p/ Baiana por + R$ 15 (dendê, leite de coco e pimentões).
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Moqueca Capixaba de Camarão R$ 172
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
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Moqueca Capixaba de Peixe R$ 167
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
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Moqueca Capixaba Mista R$ 172
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
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Moqueca Capixaba de Banana da Terra R$ 59
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão.
PARA 02 PESSOAS
Acompanhamento de Legumes
Acompanhamento de Arroz de Siri
Acompanhamento do Victor
Acompanhamento da Casa
-
Hambúrguer de Camarão R$ 38
Hambúrguer de camarão (100g), pão, alface americana, tomate e molho agridoce Brava Home.
-
Hambúrguer de Siri R$ 38
Hambúrguer de Siri (110g), pão, alface americana, tomate e molho tártaro
-
Hambúrguer de Peixe Empanado R$ 38
Hambúrguer de peixe (110g) empanado na farinha panco, pão, alface americana, tomate e molho de cream cheese.
Bebidas & Sobremesas
-
Taça de Sorvete de creme
-
Sem calda: R$ 18
-
Com calda de frutas vermelhas: R$ 28
-
Banana Pie R$ 25
Torta de doce de leite com bananas e farofa de castanhas.
-
Brownie c/ Sorvete e Calda de Chocolate R$ 29
-
Pudim de Leite Condensado R$ 11
-
Frutas da Estação R$ 11
Consulte nossos marujos sobre as frutas disponíveis.
-
Cookie vulcânico - 20 minutos R$ 35
-
Creme de Papaya com Cassis R$ 34
Creme com papaya, sorvete e licor de cassis
-
Cheesecake c/ Calda de Frutas Vermelhas R$ 28
Chá Mate Gelado
Soda Italiana
Suco de laranja (Natural)
Limonada (Natural)
Limonada Suíça (Natural)
Abacaxi com Hortelã (Natural)
-
Chopp Gauden Bier R$ 17,9
Pilsen - 400ml
-
Stella Artois R$ 16,5
Long neck
-
Budweiser R$ 16,5
Long neck
-
Cerveja sem álcool R$ 16,5
Long neck
-
Heineken R$ 16,5
Long neck
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Taça de Sorvete de creme
-
Sem calda: R$ 18
-
Com calda de frutas vermelhas: R$ 28
-
Banana Pie R$ 25
Torta de doce de leite com bananas e farofa de castanhas.
-
Brownie c/ Sorvete e Calda de Chocolate R$ 29
-
Pudim de Leite Condensado R$ 11
-
Frutas da Estação R$ 11
Consulte nossos marujos sobre as frutas disponíveis.
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Cookie vulcânico - 20 minutos R$ 35
-
Creme de Papaya com Cassis R$ 34
Creme com papaya, sorvete e licor de cassis
-
Cheesecake c/ Calda de Frutas Vermelhas R$ 28
Chá Mate Gelado
Soda Italiana
Suco de laranja (Natural)
Limonada (Natural)
Limonada Suíça (Natural)
Abacaxi com Hortelã (Natural)
-
Chopp Gauden Bier R$ 17,9
Pilsen - 400ml
-
Stella Artois R$ 16,5
Long neck
-
Budweiser R$ 16,5
Long neck
-
Cerveja sem álcool R$ 16,5
Long neck
-
Heineken R$ 16,5
Long neck
-
Margarita R$ 29
Tequila, cointreau e suco de limão.
-
Gin-tônica R$ 29
Gin com água tônica e limão.
-
Mojito R$ 26
Rum, soda, suco de limão, açúcar e hortelã.
-
Spritz R$ 32
Aperol, prosecco, água com gás e laranja.
-
Victor Al Mare R$ 32
Drink especial da casa, desenvolvido junto com o Officina Restô Bar, tem um toque de vinho e é imperdível.
-
Lillet Vive R$ 35
Lillet Blanc, água tônica, morango, pepino e hortelã.
-
Lillet Tonic R$ 35
Lillet Blanc, água tônica e laranja Bahia.
Caipirinhas
Sangria
Clericot
-
Margarita R$ 29
Tequila, cointreau e suco de limão.
-
Gin-tônica R$ 29
Gin com água tônica e limão.
-
Mojito R$ 26
Rum, soda, suco de limão, açúcar e hortelã.
-
Spritz R$ 32
Aperol, prosecco, água com gás e laranja.
-
Victor Al Mare R$ 32
Drink especial da casa, desenvolvido junto com o Officina Restô Bar, tem um toque de vinho e é imperdível.
-
Lillet Vive R$ 35
Lillet Blanc, água tônica, morango, pepino e hortelã.
-
Lillet Tonic R$ 35
Lillet Blanc, água tônica e laranja Bahia.
Caipirinhas
Sangria
Clericot
Cardápio Praça do Victor
Pratos exclusivos do Praça do Victor.
Bolinho de Bacalhau
Bolinho de Siri
Ostras Naturais ou Ao bafo
Ostras Gratinadas
Porção de Lula
Empanado À Romana.
Empanado À Romana.
Salada do Bistrô
-
Leão Veloso
Peixe, siri, camarões-sete-barbas, lulas e mariscos. Acompanha queijo parmesão ralado. Releitura do clássico francês: Bouillabaisse
-
Individual R$ 56
-
Para 02 pessoas R$ 96
-
Caldo de Peixe (individual - somente às quintas) R$ 28
Caldo de pintado, cebola, batata, cenoura, manjericão, noz-moscada e azeite
Pratos exclusivos do Praça do Victor.
Bolinho de Bacalhau
Bolinho de Siri
Ostras Naturais ou Ao bafo
Ostras Gratinadas
Porção de Lula
Empanado À Romana.
Empanado À Romana.
Salada do Bistrô
-
Leão Veloso
Peixe, siri, camarões-sete-barbas, lulas e mariscos. Acompanha queijo parmesão ralado. Releitura do clássico francês: Bouillabaisse
-
Individual R$ 56
-
Para 02 pessoas R$ 96
-
Caldo de Peixe (individual - somente às quintas) R$ 28
Caldo de pintado, cebola, batata, cenoura, manjericão, noz-moscada e azeite
-
Bacalhau de Braga R$ 149
Lombo de bacalhau grelhado, com batatas e alho confit, tomates-cereja, brócolis, cebola roxa, azeitonas pretas e ovos. Acompanha arroz branco.
-
Camarões com Creme de Milho e Bacon R$ 93
Camarões à milanesa com creme branco, milho e bacon. Acompanha arroz, legumes e batatas coradas.
-
Risoto de Camarão com Brie R$ 98
Preparado com raspas de limão-siciliano, parmesão, brie e amêndoas.
-
Risoto de Legumes com Cogumelos R$ 59
Preparado com caldo e legumes da estação, cogumelos e queijo parmesão ralado.
-
Risoto de Carne com Crisp de Parmesão R$ 95
Preparado com especiarias Victor, iscas de carne bovina e crisp de queijo parmesão.
-
Carne ao Molho Gorgonzola R$ 95
Filé de carne e molho gorgonzola. Acompanha Tagliatelle artesanal.
-
Linguado da Mamma R$ 195
Linguado com creme de camarões e palmito. Acompanha arroz e batata sauté.
-
Salmão com Legumes R$ 179
Filé de Salmão grelhado, acompanhado de legumes da época na manteiga, arroz amarelo e fritas
-
Arroz de Siri R$ 115
Arroz com siri de Antônina desfiado, cozidos com tomatescereja, cebola, coentro e pimentões coloridos. Acompanha salada, banana à milanesa e batata palha.
-
Arroz de Polvo R$ 155
Arroz com tomilho, polvo, cebola e tomates-cereja e tempero especial. Escoltado com pérolas de pera marinadas no saquê. Acompanha saladinha.
-
Bacalhau da Casa R$ 169
Lascas de bacalhau, com tomates, batatas, azeitonas pretas e ovos cozidos. Acompanha arroz branco
-
Camarões à Grega R$ 165
Espeto de camarão e queijo. Acompanha arroz à grega, fritas e maionese de camarão.
-
Camarões do Chef R$ 174
Camarões preparados com shitakes e molho oriental à base de shoyu. Acompanha brócolis, cenoura, abobrinha, cebola-roxa, tomate, espinafre e banana a milanesa.
-
Strogonoff de Camarão R$ 166
Acompanha arroz e batata palha artesanal.
-
Camarões com Creme de Milho e Bacon R$ 156
Camarões à milanesa com creme branco, milho e bacon. Acompanha arroz, legumes e batatas coradas.
-
Camarões à Parmegiana R$ 175
Camarões à milanesa, massa, molho sugo com manjericão, salsinha e alho, gratinados com queijo parmesão.
-
Camarões de Portugal R$ 185
Camarões à milanesa, arroz cremoso com brócolis, alho laminado e queijo coalho. Acompanha mandioca frita
Altere p/ Baiana por + R$ 15 (dendê, leite de coco e pimentões).
-
Moqueca Capixaba de Camarão R$ 172
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba de Peixe R$ 167
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba Mista R$ 172
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba de Banana da Terra R$ 59
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão.
PARA 02 PESSOAS
Acompanhamento de Legumes
Acompanhamento de Arroz de Siri
Acompanhamento do Victor
Acompanhamento da Casa
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Hambúrguer de Camarão R$ 38
Hambúrguer de camarão (100g), pão, alface americana, tomate e molho agridoce Brava Home.
-
Hambúrguer de Siri R$ 38
Hambúrguer de Siri (110g), pão, alface americana, tomate e molho tártaro
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Hambúrguer de Peixe Empanado R$ 38
Hambúrguer de peixe (110g) empanado na farinha panco, pão, alface americana, tomate e molho de cream cheese.
-
Bacalhau de Braga R$ 149
Lombo de bacalhau grelhado, com batatas e alho confit, tomates-cereja, brócolis, cebola roxa, azeitonas pretas e ovos. Acompanha arroz branco.
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Camarões com Creme de Milho e Bacon R$ 93
Camarões à milanesa com creme branco, milho e bacon. Acompanha arroz, legumes e batatas coradas.
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Risoto de Camarão com Brie R$ 98
Preparado com raspas de limão-siciliano, parmesão, brie e amêndoas.
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Risoto de Legumes com Cogumelos R$ 59
Preparado com caldo e legumes da estação, cogumelos e queijo parmesão ralado.
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Risoto de Carne com Crisp de Parmesão R$ 95
Preparado com especiarias Victor, iscas de carne bovina e crisp de queijo parmesão.
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Carne ao Molho Gorgonzola R$ 95
Filé de carne e molho gorgonzola. Acompanha Tagliatelle artesanal.
PARA 02 PESSOAS
-
Linguado da Mamma R$ 195
Linguado com creme de camarões e palmito. Acompanha arroz e batata sauté.
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Salmão com Legumes R$ 179
Filé de Salmão grelhado, acompanhado de legumes da época na manteiga, arroz amarelo e fritas
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Arroz de Siri R$ 115
Arroz com siri de Antônina desfiado, cozidos com tomatescereja, cebola, coentro e pimentões coloridos. Acompanha salada, banana à milanesa e batata palha.
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Arroz de Polvo R$ 155
Arroz com tomilho, polvo, cebola e tomates-cereja e tempero especial. Escoltado com pérolas de pera marinadas no saquê. Acompanha saladinha.
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Bacalhau da Casa R$ 169
Lascas de bacalhau, com tomates, batatas, azeitonas pretas e ovos cozidos. Acompanha arroz branco
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Camarões à Grega R$ 165
Espeto de camarão e queijo. Acompanha arroz à grega, fritas e maionese de camarão.
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Camarões do Chef R$ 174
Camarões preparados com shitakes e molho oriental à base de shoyu. Acompanha brócolis, cenoura, abobrinha, cebola-roxa, tomate, espinafre e banana a milanesa.
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Strogonoff de Camarão R$ 166
Acompanha arroz e batata palha artesanal.
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Camarões com Creme de Milho e Bacon R$ 156
Camarões à milanesa com creme branco, milho e bacon. Acompanha arroz, legumes e batatas coradas.
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Camarões à Parmegiana R$ 175
Camarões à milanesa, massa, molho sugo com manjericão, salsinha e alho, gratinados com queijo parmesão.
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Camarões de Portugal R$ 185
Camarões à milanesa, arroz cremoso com brócolis, alho laminado e queijo coalho. Acompanha mandioca frita
Altere p/ Baiana por + R$ 15 (dendê, leite de coco e pimentões).
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Moqueca Capixaba de Camarão R$ 172
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
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Moqueca Capixaba de Peixe R$ 167
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
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Moqueca Capixaba Mista R$ 172
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba de Banana da Terra R$ 59
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão.
PARA 02 PESSOAS
Acompanhamento de Legumes
Acompanhamento de Arroz de Siri
Acompanhamento do Victor
Acompanhamento da Casa
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Hambúrguer de Camarão R$ 38
Hambúrguer de camarão (100g), pão, alface americana, tomate e molho agridoce Brava Home.
-
Hambúrguer de Siri R$ 38
Hambúrguer de Siri (110g), pão, alface americana, tomate e molho tártaro
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Hambúrguer de Peixe Empanado R$ 38
Hambúrguer de peixe (110g) empanado na farinha panco, pão, alface americana, tomate e molho de cream cheese.
Bebidas & Sobremesas
-
Taça de Sorvete de creme
-
Sem calda: R$ 18
-
Com calda de frutas vermelhas: R$ 28
-
Banana Pie R$ 25
Torta de doce de leite com bananas e farofa de castanhas.
-
Brownie c/ Sorvete e Calda de Chocolate R$ 29
-
Pudim de Leite Condensado R$ 11
-
Frutas da Estação R$ 11
Consulte nossos marujos sobre as frutas disponíveis.
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Cookie vulcânico - 20 minutos R$ 35
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Creme de Papaya com Cassis R$ 34
Creme com papaya, sorvete e licor de cassis
-
Cheesecake c/ Calda de Frutas Vermelhas R$ 28
-
Chopp Gauden Bier R$ 17,9
Pilsen - 400ml
-
Stella Artois R$ 16,5
Long neck
-
Budweiser R$ 16,5
Long neck
-
Cerveja sem álcool R$ 16,5
Long neck
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Heineken R$ 16,5
Long neck
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Margarita R$ 29
Tequila, cointreau e suco de limão.
-
Gin-tônica R$ 29
Gin com água tônica e limão.
-
Mojito R$ 26
Rum, soda, suco de limão, açúcar e hortelã.
-
Spritz R$ 32
Aperol, prosecco, água com gás e laranja.
-
Victor Al Mare R$ 32
Drink especial da casa, desenvolvido junto com o Officina Restô Bar, tem um toque de vinho e é imperdível.
-
Lillet Vive R$ 35
Lillet Blanc, água tônica, morango, pepino e hortelã.
-
Lillet Tonic R$ 35
Lillet Blanc, água tônica e laranja Bahia.
Caipirinhas
Sangria
Clericot
Chá Mate Gelado
Soda Italiana
Suco de laranja (Natural)
Limonada (Natural)
Limonada Suíça (Natural)
Abacaxi com Hortelã (Natural)
-
Chopp Gauden Bier R$ 17,9
Pilsen - 400ml
-
Stella Artois R$ 16,5
Long neck
-
Budweiser R$ 16,5
Long neck
-
Cerveja sem álcool R$ 16,5
Long neck
-
Heineken R$ 16,5
Long neck
-
Margarita R$ 29
Tequila, cointreau e suco de limão.
-
Gin-tônica R$ 29
Gin com água tônica e limão.
-
Mojito R$ 26
Rum, soda, suco de limão, açúcar e hortelã.
-
Spritz R$ 32
Aperol, prosecco, água com gás e laranja.
-
Victor Al Mare R$ 32
Drink especial da casa, desenvolvido junto com o Officina Restô Bar, tem um toque de vinho e é imperdível.
-
Lillet Vive R$ 35
Lillet Blanc, água tônica, morango, pepino e hortelã.
-
Lillet Tonic R$ 35
Lillet Blanc, água tônica e laranja Bahia.
Caipirinhas
Sangria
Clericot
Cardápio Petiscaria do Victor
-
Couvert R$ 13
Fatias de pão, manteiga, molhos tártaro e crem.
-
Molho extra R$ 11
Rosé, crem ou tártaro.
-
Batata Frita R$ 20
-
Bolinho de Bacalhau (6 unid.) R$ 46
Massa de batata com bacalhau des ado, cebolinha e orégano.
-
Bolinho de Camarão (unid.) R$ 21
Massa de farinha de mandioca com camarão, tomate, cebola e salsinha.
-
Camarão à Provençal (250g) R$ 79
Porção de camarões médios sem casca, com provençal de ervas, azeite de oliva e tomate seco.
-
Camarão pequeno (200g) R$ 59
Porção de camarões pequenos sem casca à milanesa.
*À Romana - 66 -
Ostras (6 unid.) R$ 37
Ao bafo ou natural.
-
Ostra Gratinada (6 unid.) R$ 41
Ostras ao forno com queijos Gruyere e Parmesão.
-
Pastel de Camarão (6 unid.) R$ 43
Pastel recheado com camarões, cebola, tomate e salsinha.
-
Camarão médio (250g) R$ 79
Porção de camarões médios sem casca à milanesa.
*À Romana - 86 -
Carne de Onça R$ 46
Carne moída crua preparada com cebola, alho, salsinha, azeite de oliva e cebolinha. Servida com broa preta.
-
Casquinha de Siri (unid.) R$ 25
Carne de siri na casca, à milanesa ou natural.
-
Ceviche de Camarão R$ 29
Camarões pequenos, cebola roxa, mel, sucos de laranja e limão, coentro e pimenta dedo de moça. Acompanha batata doce chip’s.
-
Espetinho de Camarão (75g) R$ 26
Espeto médio de camarões à milanesa com queijo ou grelhado.
*À Romana - 31 -
Espetinho de Camarão (125g) R$ 42
Espeto grande de camarões à milanesa com queijo ou grelhado.
*À Romana - 47 -
Pastel Misto (6 unid.) R$ 43
1/2 porção queijo e 1/2 porção camarão.
-
Pastel de Queijo (6 unid.) R$ 38
Pastel recheado com queijo prato.
-
Hamburguer de Siri R$ 43
Carne de siri temperada com pimentões coloridos, tomate, cebola, alho, páprica doce e azeite. Lanche servido no pão brioche com cebola roxa, alface americana, queijo prato, tomate, pepino e molho de alcaparras. Acompanha batata frita e molho de alho.
-
Iscas de Mignon com Farofa de Ovos (350g) R$ 59
Tiras de mignon temperadas com tomate, cebola e ervas nas. Acompanha farofa de ovos (farinha de rosca) e manteiga temperada.
*Isca de mignon grelhada, o molho é servido à parte. -
Iscas de Peixe (250g) 43
Tiras de peixe à milanesa.
*À Romana - 50 -
Kafta de Siri R$ 25
Carne de siri temperada com pimentões amarelo, verde e vermelho, salsinha e coentro.
-
Lula (250g) R$ 49
Anéis de lula à milanesa, grelhados ou à doré.
*À Romana - 56 -
Lula à Provençal de Ervas (250g) R$ 49
Anéis de lula com provençal de ervas, azeite de oliva e tomate seco.
-
Polvo (250g) R$ 84
Tentáculos de polvo, à provençal de ervas ou grelhado
-
Tártar de Peixe
Cubos de peixe temperados com suco de limão, azeite, cebola roxa, pimenta, passas e alcaparras.
Individual 23 | 2 pes. 42 | 3 pes. 59 -
Vinagrete de Marisco (150g) R$ 35
Mariscos com tomate, cebola, vinagre, azeite de oliva e pimenta da casa.
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Maionese de Camarão R$ 32
Batatas, camarões pré cozidos, cebolinha e maionese.
*Com reforço de camarão: 40 -
Salada de Salmão R$ 43
Salmão grelhado, alface americana, rúcula, tomate cereja e croutons. Molho aceto balsâmico, mel, limão e azeite.
-
Salada com Gorgonzola R$ 43
Mix de folhas (alfaces americana, roxa, agrião), pedaços de gorgonzola e amêndoas torradas. Molho mostarda, mel, limão e azeite
-
Salada do Victor R$ 44
Mix de folhas (alfaces americana, frisée e roxa, rúcula e agrião), tomate, palmito, pepino em conserva e azeitonas. Molho Italiano (vinagre branco, azeite, limão e manjericão).
SERVE DUAS PESSOAS
-
Arroz de Siri R$ 108
Arroz branco preparado com carne de siri, batata palha, tomate picado, manjericão, pimentões verde, vermelho e amarelo.
-
Leão veloso R$ 93
Caldo de peixe com camarões, anéis de lula, mariscos, ostras e carne de siri.
-
Mix do Mar R$ 175
Linguado grelhado, camarão médio à milanesa, lula à dorê, batata frita, camarões ensopados. Acompanha arroz e banana à milanesa.
SERVE DUAS PESSOAS
-
Bacalhau Al Mare R$ 186
Bacalhau em posta com alho, cebola, tomate, uvas passas, azeitona preta, alcaparras, manjericão e azeite. Acompanha arroz e legumes (brócolis e batata sauté).
-
Bacalhau de Braga R$ 186
Bacalhau em posta, brócolis, tomate cereja, cebola roxa e branca, batatas, azeitonas pretas, alho con tado, ovos e arroz branco.
-
Bacalhau à Portuguesa R$ 186
Bacalhau em posta com batatas cozidas, cebola, pimentões verde, vermelho e amarelo, azeitonas pretas e ovos. Acompanha arroz branco.
-
Couvada de Bacalhau R$ 186
Bacalhau em posta, couve manteiga, cebola, alho contado, azeitona preta, tomate seco, batatas e arroz branco.
SERVE DUAS PESSOAS
-
Moqueca Capixaba de Peixe
Peixe refogado com tomate, cebola, alho e coentro. Acompanha arroz, pirão de peixe, e farofa (farinha de mandioca).
-
Peixe do dia R$ 131
-
Linguado R$ 153
-
Congrio R$ 159
-
Moqueca Capixaba de Camarão R$ 153
Camarões refogados com tomate, cebola, alho e coentro. Acompanha arroz, pirão de peixe, e farofa (farinha de mandioca).
-
Moqueca Capixaba Mista
Camarão e Peixe refogados com tomate, cebola, alho e coentro. Acompanha arroz, pirão de peixe, e farofa (farinha de mandioca).
-
Peixe do dia R$ 153
-
Linguado R$ 160
-
Congrio R$ 170
SERVE DUAS PESSOAS
-
Camarões à Grega (250g) R$ 139
Espetos grandes de camarões com queijo à milanesa, arroz à grega, batata frita e maionese de camarão.
-
Camarões à Parmegiana (250g) R$ 153
Camarões médios à milanesa, molho sugo, queijo, presunto, arroz e batata frita.
-
Camarões aos Queijos (250g) R$ 175
Camarões médios empanados à milanesa ao molho de queijos emmenthal, gorgonzola, brie e cream cheese, servidos com milho, leite de coco e batatas temperadas. Acompanha arroz.
-
Camarões de Portugal (250g) R$ 175
Arroz cremoso com camarões médios empanados à milanesa, brócolis, alho e queijo coalho, gratinado aos queijos parmesão e prato. Acompanha batatas rústicas.
-
Camarões Thai (250g) R$ 175
Camarões médios empanados em farinha panco, servidos em panela de barro com arroz ao caldo de legumes, pimenta cambuci, damasco, ervilhas frescas, curry e leite de coco. Acompanha rodelas de abacaxi grelhadas.
-
Strogonoff de Camarão (300g) R$ 139
A tradicional receita de strogonoff com deliciosos camarões. Acompanha arroz e batata palha.
SERVE DUAS PESSOAS
-
Filé de Peixe Al Mare
Filé de peixe grelhado com alho, cebola, tomate, uvas passas, azeitona preta, alcaparras, manjericão e azeite. Acompanha arroz e legumes (brócolis e batata sauté).
-
Linguado R$ 148
-
Congrio R$ 153
-
Filé de Peixe à Belle Meuniere
Filé de peixe grelhado, camarões médios, alcaparras, champignon, alho e palmito na manteiga. Acompanha arroz e batata sauté.
-
Linguado R$ 167
-
Congrio R$ 175
-
Filé de Peixe em Crosta Negra
Filé de peixe empanado em broa preta, parmesão, limão e semente de mostarda. Acompanha risoto de camarão com rúcula.
-
Linguado R$ 167
-
Congrio R$ 175
-
Filé de Peixe e Talharim à Moda da Casa
Filé de peixe grelhado com talharim ao molho de ervas nas com camarão, lula e polvo.
-
Linguado R$ 167
-
Congrio R$ 175
-
Filé de Peixe em Crosta de Manjericão
Filé de peixe empanado em farinha de rosca e manjericão. Acompanha arroz, purê de batata e molho de limão.
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Linguado R$ 142
-
Congrio R$ 148
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Arroz branco R$ 10
Porção de arroz branco.
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Camarão Ensopado R$ 23
Camarões pequenos ensopados com tomate, cebola e alho.
-
Porção de Legumes R$ 39
Brócolis, cenoura e vagem salteados na manteiga e batatas coradas.
-
Arroz à Grega R$ 19
Arroz branco, pimentões vermelho, verde e amarelo, cenoura, uvas passas e presunto.
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Farofa de Ovos R$ 15
Ovos mexidos, manteiga, salsinha e farinha de rosca.
-
Purê de Batatas R$ 11
Batata, creme de leite e queijo parmesão.
-
Arroz com Amêndoas R$ 15
Porção de arroz branco com amêndoas.
-
Pirão de Peixe R$ 20
Aparas de peixe, tomate, cebola, alho e farinha de mandioca.
SERVE DUAS PESSOAS
-
Mignon ao Alho Poró R$ 156
Medalhões de mignon grelhados, molho branco com alho poró, arroz, batata frita e farofa (farinha de mandioca).
-
Mignon Café Paris R$ 156
Medalhões de mignon grelhados, molho café paris, risoto de brócolis com alho poró e batata chip’s.
-
Risoto de Brócolis R$ 73
Arroz com alho poró e brócolis, temperados com azeite, alho, cebola, caldo de legumes queijo parmesão e creme de leite.
-
Risoto de Camarão com Rúcula R$ 98
Arroz com camarões e rúcula, temperados com azeite, alho, cebola, ervas nas, queijo parmesão e creme de leite.
-
Risoto de Camarão com Brie R$ 98
Arroz com camarões grelhados, queijo brie, damasco, queijo parmesão e creme de leite.
SERVE DUAS PESSOAS
-
Salmão R$ 98
-
Com Legumes R$ 142
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Da Colônia R$ 164
-
De Braga R$ 164
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do Victor R$ 164
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Linguado R$ 103
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Com Legumes R$ 148
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Da Colônia R$ 170
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De Braga R$ 170
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do Victor R$ 170
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Côngrio R$ 109
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Com Legumes R$ 152
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Da Colônia R$ 175
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De Braga R$ 175
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do Victor R$ 175
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Peixe do Dia R$ 79
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Com Legumes R$ 124
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Da Colônia R$ 142
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De Braga R$ 142
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do Victor R$ 142
Acompanhamentos
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Com Legumes
Filé de peixe a sua escolha, arroz branco, legumes na manteiga (brócolis, cenoura e vagem) e batatas coradas.
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de Braga
Filé de peixe a sua escolha, brócolis, tomate cereja, cebolas roxa e branca, batatas, azeitonas pretas, alho con tado, ovos e arroz branco.
Preparo Milanesa | Grelhado | À Romana +7
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da Colônia
Filé de peixe a sua escolha, creme de palmito com camarões, arroz branco e batata sauté.
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do Victor
Filé de peixe a sua escolha, maionese de camarão (batatas, camarões pré cozidos e maionese), arroz branco e camarão ensopado.
Preparo Milanesa | Grelhado | À Romana +7
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Spaghetti na Manteiga com Mignon R$ 41
Spaghetti na manteiga, mignon grelhado e batata frita.
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Peixe Kids R$ 43
Filé de linguado grelhado, arroz e batata frita.
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Kids Leguminhos R$ 43
Filé de linguado grelhado, legumes e arroz.
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Talharim na Manteiga R$ 24
Talharim salteado na manteiga.
Bebidas & Sobremesas
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Água (com ou sem gás) R$ 7
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Água de coco R$ 8
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Refrigerantes R$ 8
Coca-Cola, Coca Zero, Sprite, Fanta Laranja, H2OH, Guaraná Antarctica, Guaraná Antarctica Zero, Schweppes (Citrus ou Tônica)
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Soda Italiana R$ 13
(consultar sabores)
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Energético Red Bull 16 R$ 18
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Ice Tea R$ 8
(Limão ou Pêssego)
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Suco de Uva Del Valle R$ 8
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Suco de Uva Integral R$ 14
(300 ml)
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Suco de Abacaxi copo R$ 9
(300 ml) (com ou sem Hortelã)
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Suco de Abacaxi jarra R$ 18
(700 ml) (com ou sem Hortelã)
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Suco de Laranja copo R$ 9
(300 ml)
-
Suco de Laranja jarra R$ 18
(700 ml)
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Limonada Natural copo R$ 9
(300 ml)
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Limonada Natural jarra R$ 18
(700 ml)
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Limonada Suíça copo R$ 10
(300 ml) (batida com leite condensado)
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Limonada Suíça jarra R$ 20
(700 ml) (batida com leite condensado)
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Amstel (600 ml) R$ 16
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Heineken (600 ml) R$ 19
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Original (600 ml) R$ 16
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Serramalte (600 ml) R$ 16
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Cerveja sem álcool (Long Neck) R$ 13
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Heineken (Long Neck) R$ 13
Original ou Zero
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Stella Artois (Long Neck) R$ 13
CHOPP GAUDEN
Carioca
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300 ml R$ 14
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470 ml R$ 16
Escuro
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300 ml R$ 14
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470 ml R$ 16
Pale Ale
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300 ml R$ 14
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470 ml R$ 18
Pilsen
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300 ml R$ 12
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470 ml R$ 14
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Pet Pilsen (1L) R$ 23
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Pet Lager (1L) R$ 23
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Pet Weiss (1L) R$ 25
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Pet Pale Ale (1L) R$ 25
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Pet Pagan Ipa (1L) R$ 30
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Alexander R$ 25
Brandy, creme de cacau, creme de leite e leite condensado.
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Clericot
Taça R$ 26 | Jarra (1,5 L) R$ 71
Frutas tropicais em um blend de vinho branco/espumante, sprite e gelo. -
Coquetel de fruta com álcool R$ 25
Suco de abacaxi, laranja e maracujá, creme de leite, leite condensado, grenadine e Smirnoff.
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Coquetel de fruta sem álcool R$ 22
Suco de abacaxi, laranja e maracujá, creme de leite, leite condensado e grenadine.
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Cozumel R$ 16
Chopp Pilsen com suco de limão. Sal na borda do copo.
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Dry MartinI R$ 25
Gin e Martini Dry.
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Gin Tônica R$ 25
Gin, água tônica e laranja.
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Margarita R$ 25
Tequila, Cointreau e suco de limão.
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Mojito R$ 20
Rum, tônica, suco de limão, açúcar, hortelã e gelo.
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Negroni R$ 28
Campari, Gin , Martini Rosso e laranja.
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Piña Colada R$ 25
Rum claro, suco de abacaxi, leite de coco, creme de leite e leite condensado.
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Spritz R$ 25
Aperol, prosecco, água com gás e laranja.
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Caipirinha R$ 19
Limão, açúcar, gelo e Cachaça 51.
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Caipirinha Clássica R$ 25
Limão, açúcar, gelo e Cachaça Flor.
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Caipirinha de Steinhaeger R$ 22
Caipirinha de Steinhaeger
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Caipiríssima de Rum R$ 22
Rum Bacardi, açúcar, gelo e fruta da preferência.
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Caipiroska de Absolut R$ 35
Vodka Absolut, açúcar, gelo e fruta da preferência.
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Caipiroska de Vodka Smirnoff R$ 22
Vodka Smirnoff, açúcar, gelo e fruta da preferência.
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Caipiroska Tropical R$ 24
Limão, morango, kiwi, maracujá, abacaxi, açúcar, gelo e vodka Smirnoff.
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Saquerinha R$ 23
Saquê, açúcar, gelo e fruta da preferência.
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Saquerinha Tropical R$ 25
Saquê, açúcar, gelo, limão, morango, maracujá, abacaxi e kiwi.
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Absolut R$ 24
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Amarula R$ 23
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Bacardi Carta Blanca R$ 16
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Campari R$ 16
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Cointreau R$ 20
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Domecq R$ 16
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Flor Prata R$ 18
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Flor Oro R$ 20
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Frangelico R$ 20
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Jack Daniel’s R$ 27
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Jägermeister R$ 21
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Johnnie Walker R$ 23
Red Label (8 anos)
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Johnnie Walker R$ 34
Black Label (12 anos)
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José Cuervo R$ 22
Especial Ouro
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José Cuervo R$ 22
Especial Prata
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Licor 43 R$ 20
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Martini Bianco R$ 21
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Salinas R$ 11
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Smirnoff Red R$ 20
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Steinhaeger Alemão R$ 21
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Steinhaeger Nacional R$ 16
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Underberg R$ 16
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Ypióca Ouro R$ 10
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Ypióca Prata R$ 9
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Banana Flambada R$ 23
Banana ambada na calda de laranja ao conhaque, nata, sorvete de creme com cobertura de chocolate.
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Brownie com Sorvete R$ 23
Brownie coberto com calda de chocolate. Acompanha sorvete de creme.
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Petit Gateau R$ 23
Bolo de chocolate com recheio cremoso de chocolate. Acompanha sorvete de creme e calda de chocolate.
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Pudim de Leite R$ 10
Pudim de leite condensado, ovos e leite.
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Papaya com Cassis R$ 22
Mamão, sorvete de creme e licor de cassis.
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Sorvete de creme R$ 18
Bola de sorvete de creme.
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Sorvete de creme com Calda de chocolate R$ 21
Bola de sorvete de creme com calda de chocolate.
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Sorvete de creme com R$ 24
Calda de Frutas Vermelhas Bola de sorvete de creme com calda de frutas vermelhas.
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Sorvetes Ypy R$ 12
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Mexiletas R$ 12
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Café Illy R$ 7
Tradicional ou Decaffeinato.