CARDÁPIO
Paixão Pelos Elementos do Mar
Cardápio Bar do Victor
Pratos exclusivos do Bar do Victor.
Bolinho de Bacalhau
Bolinho de Siri
Ostras Naturais ou Ao bafo
Ostras Gratinadas
Empanado À Romana.
Empanado À Romana.
Salada do Bistrô
Pratos exclusivos do Bar do Victor.
Bolinho de Bacalhau
Bolinho de Siri
Ostras Naturais ou Ao bafo
Ostras Gratinadas
Empanado À Romana.
Empanado À Romana.
Salada do Bistrô
-
Risoto de Camarão com Brie R$ 98
Preparado com raspas de limão-siciliano, parmesão, brie e amêndoas.
-
Camarões de Portugal R$ 109
Camarões à milanesa, arroz cremoso com brócolis, alho laminado e queijo coalho. Acompanha mandioca frita.
-
Risoto de Legumes com Cogumelos R$ 59
Preparado com caldo e legumes da estação, cogumelos e queijo parmesão ralado.
-
Carne ao Molho Gorgonzola R$ 95
Filé de carne e molho gorgonzola. Acompanha Tagliatelle artesanal.
-
Linguado da Mamma R$ 195
Linguado ao molho de palmito e camarões. Acompanha arroz e batata sauté.
-
Salmão com Legumes R$ 179
Filé de Salmão grelhado, acompanhado de legumes da época na manteiga, arroz amarelo e fritas
-
Arroz de Siri R$ 139
Arroz com siri de Antônina desfiado, cozidos com tomatescereja, cebola, coentro e pimentões coloridos. Acompanha salada, banana à milanesa e batata palha.
-
Arroz de Polvo R$ 189
Arroz com tomilho, polvo, cebola e tomates-cereja e tempero especial. Escoltado com pérolas de pera marinadas no saquê. Acompanha saladinha.
-
Bacalhau da Casa R$ 196
Lascas de bacalhau, com tomates, batatas, azeitonas pretas e ovos cozidos. Acompanha arroz branco
-
Camarões à Grega R$ 165
Espeto de camarão e queijo. Acompanha arroz à grega, fritas e maionese de camarão.
-
Strogonoff de Camarão R$ 166
Acompanha arroz e batata palha artesanal.
-
Camarões de Portugal R$ 185
Camarões à milanesa, arroz cremoso com brócolis, alho laminado e queijo coalho. Acompanha mandioca frita
Altere p/ Baiana por + R$ 15 (dendê, leite de coco e pimentões).
-
Moqueca Capixaba de Camarão R$ 172
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba de Peixe R$ 167
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba Mista R$ 172
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba de Banana da Terra R$ 89
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão.
PARA 02 PESSOAS
Acompanhamento de Legumes
Acompanhamento do Victor
Acompanhamento da Casa
-
Risoto de Camarão com Brie R$ 98
Preparado com raspas de limão-siciliano, parmesão, brie e amêndoas.
-
Camarões de Portugal R$ 109
Camarões à milanesa, arroz cremoso com brócolis, alho laminado e queijo coalho. Acompanha mandioca frita.
-
Risoto de Legumes com Cogumelos R$ 59
Preparado com caldo e legumes da estação, cogumelos e queijo parmesão ralado.
-
Carne ao Molho Gorgonzola R$ 95
Filé de carne e molho gorgonzola. Acompanha Tagliatelle artesanal.
PARA 02 PESSOAS
-
Linguado da Mamma R$ 195
Linguado ao molho de palmito e camarões. Acompanha arroz e batata sauté.
-
Salmão com Legumes R$ 179
Filé de Salmão grelhado, acompanhado de legumes da época na manteiga, arroz amarelo e fritas
-
Arroz de Siri R$ 139
Arroz com siri de Antônina desfiado, cozidos com tomatescereja, cebola, coentro e pimentões coloridos. Acompanha salada, banana à milanesa e batata palha.
-
Arroz de Polvo R$ 189
Arroz com tomilho, polvo, cebola e tomates-cereja e tempero especial. Escoltado com pérolas de pera marinadas no saquê. Acompanha saladinha.
-
Bacalhau da Casa R$ 196
Lascas de bacalhau, com tomates, batatas, azeitonas pretas e ovos cozidos. Acompanha arroz branco
-
Camarões à Grega R$ 165
Espeto de camarão e queijo. Acompanha arroz à grega, fritas e maionese de camarão.
-
Strogonoff de Camarão R$ 166
Acompanha arroz e batata palha artesanal.
-
Camarões de Portugal R$ 185
Camarões à milanesa, arroz cremoso com brócolis, alho laminado e queijo coalho. Acompanha mandioca frita
Altere p/ Baiana por + R$ 15 (dendê, leite de coco e pimentões).
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Moqueca Capixaba de Camarão R$ 172
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba de Peixe R$ 167
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba Mista R$ 172
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba de Banana da Terra R$ 89
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão.
PARA 02 PESSOAS
Acompanhamento de Legumes
Acompanhamento do Victor
Acompanhamento da Casa
Bebidas & Sobremesas
-
Taça de Sorvete de creme R$ 28
Com calda de frutas vermelhas
-
Banana Pie R$ 25
Torta de doce de leite com bananas e farofa de castanhas.
-
Brownie c/ Sorvete e Calda de Chocolate R$ 29
-
Pudim de Leite Condensado R$ 14
-
Frutas da Estação R$ 14
Consulte nossos marujos sobre as frutas disponíveis.
-
Cookie vulcânico - 20 minutos R$ 39
-
Creme de Papaya com Cassis R$ 34
Creme com papaya, sorvete e licor de cassis
-
Delírios de Eva R$ 38
Sorvete de creme com caldas de goiaba e chocolate. Coberto com farofa de cookie e chantily.
-
Petit Gateau ~ 15 minutos R$ 32
Doce de Leite ou Chocolate.
-
Cheesecake c/ Calda de Frutas Vermelhas R$ 31
Chá Mate Gelado
Soda Italiana
Suco de laranja (Natural)
Limonada (Natural)
Limonada Suíça (Natural)
-
Chopp Gauden Bier R$ 17,9
Pilsen - 400ml
-
Cerveja Long Neck R$ 16,5
-
Cerveja Zero Long Neck R$ 16,5
-
Taça de Sorvete de creme R$ 28
Com calda de frutas vermelhas
-
Banana Pie R$ 25
Torta de doce de leite com bananas e farofa de castanhas.
-
Brownie c/ Sorvete e Calda de Chocolate R$ 29
-
Pudim de Leite Condensado R$ 14
-
Frutas da Estação R$ 14
Consulte nossos marujos sobre as frutas disponíveis.
-
Cookie vulcânico - 20 minutos R$ 39
-
Creme de Papaya com Cassis R$ 34
Creme com papaya, sorvete e licor de cassis
-
Delírios de Eva R$ 38
Sorvete de creme com caldas de goiaba e chocolate. Coberto com farofa de cookie e chantily.
-
Petit Gateau ~ 15 minutos R$ 32
Doce de Leite ou Chocolate.
-
Cheesecake c/ Calda de Frutas Vermelhas R$ 31
Chá Mate Gelado
Soda Italiana
Suco de laranja (Natural)
Limonada (Natural)
Limonada Suíça (Natural)
-
Chopp Gauden Bier R$ 17,9
Pilsen - 400ml
-
Cerveja Long Neck R$ 16,5
-
Cerveja Zero Long Neck R$ 16,5
-
Margarita R$ 29
Tequila, cointreau e suco de limão.
-
Gin-tônica R$ 29
Gin com água tônica e limão.
-
Mojito R$ 26
Rum, soda, suco de limão, açúcar e hortelã.
-
Spritz R$ 32
Aperol, prosecco, água com gás e laranja.
-
Victor Al Mare R$ 32
Drink especial da casa, desenvolvido junto com o Officina Restô Bar, tem um toque de vinho e é imperdível.
Caipirinhas
Sangria
Clericot
-
Margarita R$ 29
Tequila, cointreau e suco de limão.
-
Gin-tônica R$ 29
Gin com água tônica e limão.
-
Mojito R$ 26
Rum, soda, suco de limão, açúcar e hortelã.
-
Spritz R$ 32
Aperol, prosecco, água com gás e laranja.
-
Victor Al Mare R$ 32
Drink especial da casa, desenvolvido junto com o Officina Restô Bar, tem um toque de vinho e é imperdível.
Caipirinhas
Sangria
Clericot
Taxa de rolha (por mesa):
- 1ª garrafa – livre (não cumulativa com outras promoções e convênios)
- A partir da 2ª garrafa – R$ 35 cada
Cardápio Praça do Victor
Pratos exclusivos do Praça do Victor.
Bolinho de Bacalhau
Bolinho de Siri
Ostras Naturais ou Ao bafo
Ostras Gratinadas
Empanado À Romana.
Empanado À Romana.
Salada do Bistrô
Pratos exclusivos do Praça do Victor.
Bolinho de Bacalhau
Bolinho de Siri
Ostras Naturais ou Ao bafo
Ostras Gratinadas
Empanado À Romana.
Empanado À Romana.
Salada do Bistrô
-
Risoto de Camarão com Brie R$ 98
Preparado com raspas de limão-siciliano, parmesão, brie e amêndoas.
-
Camarões de Portugal R$ 109
Camarões à milanesa, arroz cremoso com brócolis, alho laminado e queijo coalho. Acompanha mandioca frita.
-
Risoto de Legumes com Cogumelos R$ 59
Preparado com caldo e legumes da estação, cogumelos e queijo parmesão ralado.
-
Carne ao Molho Gorgonzola R$ 95
Filé de carne e molho gorgonzola. Acompanha Tagliatelle artesanal.
-
Linguado da Mamma R$ 195
Linguado ao molho de palmito e camarões. Acompanha arroz e batata sauté.
-
Salmão com Legumes R$ 179
Filé de Salmão grelhado, acompanhado de legumes da época na manteiga, arroz amarelo e fritas
-
Arroz de Siri R$ 139
Arroz com siri de Antônina desfiado, cozidos com tomatescereja, cebola, coentro e pimentões coloridos. Acompanha salada, banana à milanesa e batata palha.
-
Arroz de Polvo R$ 189
Arroz com tomilho, polvo, cebola e tomates-cereja e tempero especial. Escoltado com pérolas de pera marinadas no saquê. Acompanha saladinha.
-
Bacalhau da Casa R$ 196
Lascas de bacalhau, com tomates, batatas, azeitonas pretas e ovos cozidos. Acompanha arroz branco
-
Camarões à Grega R$ 165
Espeto de camarão e queijo. Acompanha arroz à grega, fritas e maionese de camarão.
-
Strogonoff de Camarão R$ 166
Acompanha arroz e batata palha artesanal.
-
Camarões de Portugal R$ 185
Camarões à milanesa, arroz cremoso com brócolis, alho laminado e queijo coalho. Acompanha mandioca frita
Altere p/ Baiana por + R$ 15 (dendê, leite de coco e pimentões).
-
Moqueca Capixaba de Camarão R$ 172
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba de Peixe R$ 167
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba Mista R$ 172
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba de Banana da Terra R$ 89
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão.
PARA 02 PESSOAS
Acompanhamento de Legumes
Acompanhamento do Victor
Acompanhamento da Casa
-
Risoto de Camarão com Brie R$ 98
Preparado com raspas de limão-siciliano, parmesão, brie e amêndoas.
-
Camarões de Portugal R$ 109
Camarões à milanesa, arroz cremoso com brócolis, alho laminado e queijo coalho. Acompanha mandioca frita.
-
Risoto de Legumes com Cogumelos R$ 59
Preparado com caldo e legumes da estação, cogumelos e queijo parmesão ralado.
-
Carne ao Molho Gorgonzola R$ 95
Filé de carne e molho gorgonzola. Acompanha Tagliatelle artesanal.
PARA 02 PESSOAS
-
Linguado da Mamma R$ 195
Linguado ao molho de palmito e camarões. Acompanha arroz e batata sauté.
-
Salmão com Legumes R$ 179
Filé de Salmão grelhado, acompanhado de legumes da época na manteiga, arroz amarelo e fritas
-
Arroz de Siri R$ 139
Arroz com siri de Antônina desfiado, cozidos com tomatescereja, cebola, coentro e pimentões coloridos. Acompanha salada, banana à milanesa e batata palha.
-
Arroz de Polvo R$ 189
Arroz com tomilho, polvo, cebola e tomates-cereja e tempero especial. Escoltado com pérolas de pera marinadas no saquê. Acompanha saladinha.
-
Bacalhau da Casa R$ 196
Lascas de bacalhau, com tomates, batatas, azeitonas pretas e ovos cozidos. Acompanha arroz branco
-
Camarões à Grega R$ 165
Espeto de camarão e queijo. Acompanha arroz à grega, fritas e maionese de camarão.
-
Strogonoff de Camarão R$ 166
Acompanha arroz e batata palha artesanal.
-
Camarões de Portugal R$ 185
Camarões à milanesa, arroz cremoso com brócolis, alho laminado e queijo coalho. Acompanha mandioca frita
Altere p/ Baiana por + R$ 15 (dendê, leite de coco e pimentões).
-
Moqueca Capixaba de Camarão R$ 172
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba de Peixe R$ 167
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba Mista R$ 172
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba de Banana da Terra R$ 89
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão.
PARA 02 PESSOAS
Acompanhamento de Legumes
Acompanhamento do Victor
Acompanhamento da Casa
Bebidas & Sobremesas
-
Taça de Sorvete de creme R$ 28
Com calda de frutas vermelhas
-
Banana Pie R$ 25
Torta de doce de leite com bananas e farofa de castanhas.
-
Brownie c/ Sorvete e Calda de Chocolate R$ 29
-
Pudim de Leite Condensado R$ 14
-
Frutas da Estação R$ 14
Consulte nossos marujos sobre as frutas disponíveis.
-
Cookie vulcânico - 20 minutos R$ 39
-
Creme de Papaya com Cassis R$ 34
Creme com papaya, sorvete e licor de cassis
-
Delírios de Eva R$ 38
Sorvete de creme com caldas de goiaba e chocolate. Coberto com farofa de cookie e chantily.
-
Petit Gateau ~ 15 minutos R$ 32
Doce de Leite ou Chocolate.
-
Cheesecake c/ Calda de Frutas Vermelhas R$ 31
-
Chopp Gauden Bier R$ 17,9
Pilsen - 400ml
-
Cerveja Long Neck R$ 16,5
-
Cerveja Zero Long Neck R$ 16,5
-
Margarita R$ 29
Tequila, cointreau e suco de limão.
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Gin-tônica R$ 29
Gin com água tônica e limão.
-
Mojito R$ 26
Rum, soda, suco de limão, açúcar e hortelã.
-
Spritz R$ 32
Aperol, prosecco, água com gás e laranja.
-
Victor Al Mare R$ 32
Drink especial da casa, desenvolvido junto com o Officina Restô Bar, tem um toque de vinho e é imperdível.
Caipirinhas
Sangria
Clericot
Chá Mate Gelado
Soda Italiana
Suco de laranja (Natural)
Limonada (Natural)
Limonada Suíça (Natural)
-
Chopp Gauden Bier R$ 17,9
Pilsen - 400ml
-
Cerveja Long Neck R$ 16,5
-
Cerveja Zero Long Neck R$ 16,5
-
Margarita R$ 29
Tequila, cointreau e suco de limão.
-
Gin-tônica R$ 29
Gin com água tônica e limão.
-
Mojito R$ 26
Rum, soda, suco de limão, açúcar e hortelã.
-
Spritz R$ 32
Aperol, prosecco, água com gás e laranja.
-
Victor Al Mare R$ 32
Drink especial da casa, desenvolvido junto com o Officina Restô Bar, tem um toque de vinho e é imperdível.
Caipirinhas
Sangria
Clericot
Taxa de rolha (por mesa):
- 1ª garrafa – livre (não cumulativa com outras promoções e convênios)
- A partir da 2ª garrafa – R$ 35 cada
Cardápio Petiscaria do Victor
-
Couvert R$ 15
Fatias de pão, manteiga, molhos tártaro e crem.
-
Molho extra R$ 11
Rosé, crem ou tártaro.
-
Batata Frita R$ 22
-
Bolinho de Bacalhau (6 unid.) R$ 49
Massa de batata com bacalhau des ado, cebolinha e orégano.
-
Bolinho de Camarão (unid.) R$ 23
Massa de farinha de mandioca com camarão, tomate, cebola e salsinha.
-
Camarão à Provençal (250g) R$ 85
Porção de camarões médios sem casca, com provençal de ervas, azeite de oliva e tomate seco.
-
Camarão pequeno (200g) R$ 63
Porção de camarões pequenos sem casca à milanesa.
*À Romana - 69 -
Ostras (6 unid.) R$ 39
Ao bafo ou natural.
-
Ostra Gratinada (6 unid.) R$ 44
Ostras ao forno com queijos Gruyere e Parmesão.
-
Pastel de Camarão (6 unid.) R$ 46
Pastel recheado com camarões, cebola, tomate e salsinha.
-
Camarão médio (250g) R$ 85
Porção de camarões médios sem casca à milanesa.
*À Romana - 91 -
Carne de Onça R$ 50
Carne moída crua preparada com cebola, alho, salsinha, azeite de oliva e cebolinha. Servida com broa preta.
-
Casquinha de Siri (unid.) R$ 27
Carne de siri na casca, à milanesa ou natural.
-
Ceviche de Camarão R$ 31
Camarões pequenos, cebola roxa, mel, sucos de laranja e limão, coentro e pimenta dedo de moça. Acompanha batata doce chip’s.
-
Espetinho de Camarão (75g) R$ 29
Espeto médio de camarões à milanesa com queijo ou grelhado.
*À Romana - 35 -
Espetinho de Camarão (125g) R$ 44
Espeto grande de camarões à milanesa com queijo ou grelhado.
*À Romana - 50 -
Pastel Misto (6 unid.) R$ 46
1/2 porção queijo e 1/2 porção camarão.
-
Pastel de Queijo (6 unid.) R$ 41
Pastel recheado com queijo prato.
-
Hamburguer de Siri R$ 45
Carne de siri temperada com pimentões coloridos, tomate, cebola, alho, páprica doce e azeite. Lanche servido no pão brioche com cebola roxa, alface americana, queijo prato, tomate, pepino e molho de alcaparras. Acompanha batata frita e molho de alho.
-
Iscas de Mignon com Farofa de Ovos (350g) R$ 64
Tiras de mignon temperadas com tomate, cebola e ervas nas. Acompanha farofa de ovos (farinha de rosca) e manteiga temperada.
*Isca de mignon grelhada, o molho é servido à parte. -
Iscas de Peixe (250g) R$ 43
Tiras de peixe à milanesa.
*À Romana - 49 -
Kafta de Siri R$ 27
Carne de siri temperada com pimentões amarelo, verde e vermelho, salsinha e coentro.
-
Lula (250g) R$ 49
Anéis de lula à milanesa, grelhados ou à doré.
*À Romana - 55 -
Lula à Provençal de Ervas (250g) R$ 53
Anéis de lula com provençal de ervas, azeite de oliva e tomate seco.
-
Polvo (250g) R$ 98
Tentáculos de polvo, à provençal de ervas ou grelhado
-
Tártar de Peixe
Cubos de peixe temperados com suco de limão, azeite, cebola roxa, pimenta, passas e alcaparras.
Individual 28 | 2 pes. 48 | 3 pes. 69 -
Vinagrete de Marisco (150g) R$ 38
Mariscos com tomate, cebola, vinagre, azeite de oliva e pimenta da casa.
-
Maionese de Camarão R$ 35
Batatas, camarões pré cozidos, cebolinha e maionese.
*Com reforço de camarão: 45 -
Salada de Salmão R$ 48
Salmão grelhado, alface americana, rúcula, tomate cereja e croutons. Molho aceto balsâmico, mel, limão e azeite.
-
Salada com Gorgonzola R$ 46
Mix de folhas (alfaces americana, roxa, agrião), pedaços de gorgonzola e amêndoas torradas. Molho mostarda, mel, limão e azeite
-
Salada do Victor R$ 48
Mix de folhas (alfaces americana, frisée e roxa, rúcula e agrião), tomate, palmito, pepino em conserva e azeitonas. Molho Italiano (vinagre branco, azeite, limão e manjericão).
SERVE DUAS PESSOAS
-
Arroz de Siri R$ 117
Arroz branco preparado com carne de siri, batata palha, tomate picado, manjericão, pimentões verde, vermelho e amarelo.
-
Leão veloso R$ 98
Caldo de peixe com camarões, anéis de lula, mariscos, ostras e carne de siri.
-
Mix do Mar R$ 189
Linguado grelhado, camarão médio à milanesa, lula à dorê, batata frita, camarões ensopados. Acompanha arroz e banana à milanesa.
SERVE DUAS PESSOAS
-
Bacalhau Al Mare R$ 195
Bacalhau em posta com alho, cebola, tomate, uvas passas, azeitona preta, alcaparras, manjericão e azeite. Acompanha arroz e legumes (brócolis e batata sauté).
-
Bacalhau de Braga R$ 195
Bacalhau em posta, brócolis, tomate cereja, cebola roxa e branca, batatas, azeitonas pretas, alho con tado, ovos e arroz branco.
-
Bacalhau à Portuguesa R$ 195
Bacalhau em posta com batatas cozidas, cebola, pimentões verde, vermelho e amarelo, azeitonas pretas e ovos. Acompanha arroz branco.
-
Couvada de Bacalhau R$ 195
Bacalhau em posta, couve manteiga, cebola, alho contado, azeitona preta, tomate seco, batatas e arroz branco.
SERVE DUAS PESSOAS
-
Moqueca Capixaba de Peixe
Peixe refogado com tomate, cebola, alho e coentro. Acompanha arroz, pirão de peixe, e farofa (farinha de mandioca).
-
Peixe do dia R$ 141
-
Linguado R$ 165
-
Congrio R$ 177
-
Moqueca Capixaba de Camarão R$ 165
Camarões refogados com tomate, cebola, alho e coentro. Acompanha arroz, pirão de peixe, e farofa (farinha de mandioca).
-
Moqueca Capixaba Mista
Camarão e Peixe refogados com tomate, cebola, alho e coentro. Acompanha arroz, pirão de peixe, e farofa (farinha de mandioca).
-
Peixe do dia R$ 165
-
Linguado R$ 173
-
Congrio R$ 188
SERVE DUAS PESSOAS
-
Camarões à Grega (250g) R$ 152
Espetos grandes de camarões com queijo à milanesa, arroz à grega, batata frita e maionese de camarão.
-
Camarões à Parmegiana (250g) R$ 165
Camarões médios à milanesa, molho sugo, queijo, presunto, arroz e batata frita.
-
Camarões aos Queijos (250g) R$ 189
Camarões médios empanados à milanesa ao molho de queijos emmenthal, gorgonzola, brie e cream cheese, servidos com milho, leite de coco e batatas temperadas. Acompanha arroz.
-
Camarões de Portugal (250g) R$ 189
Arroz cremoso com camarões médios empanados à milanesa, brócolis, alho e queijo coalho, gratinado aos queijos parmesão e prato. Acompanha batatas rústicas.
-
Camarões Thai (250g) R$ 189
Camarões médios empanados em farinha panco, servidos em panela de barro com arroz ao caldo de legumes, pimenta cambuci, damasco, ervilhas frescas, curry e leite de coco. Acompanha rodelas de abacaxi grelhadas.
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Strogonoff de Camarão (300g) R$ 152
A tradicional receita de strogonoff com deliciosos camarões. Acompanha arroz e batata palha.
SERVE DUAS PESSOAS
-
Filé de Peixe Al Mare
Filé de peixe grelhado com alho, cebola, tomate, uvas passas, azeitona preta, alcaparras, manjericão e azeite. Acompanha arroz e legumes (brócolis e batata sauté).
-
Linguado R$ 160
-
Congrio R$ 170
-
Filé de Peixe à Belle Meuniere
Filé de peixe grelhado, camarões médios, alcaparras, champignon, alho e palmito na manteiga. Acompanha arroz e batata sauté.
-
Linguado R$ 179
-
Congrio R$ 199
-
Filé de Peixe em Crosta Negra
Filé de peixe empanado em broa preta, parmesão, limão e semente de mostarda. Acompanha risoto de camarão com rúcula.
-
Linguado R$ 179
-
Congrio R$ 189
-
Filé de Peixe e Talharim à Moda da Casa
Filé de peixe grelhado com talharim ao molho de ervas nas com camarão, lula e polvo.
-
Linguado R$ 179
-
Congrio R$ 189
-
Filé de Peixe em Crosta de Manjericão
Filé de peixe empanado em farinha de rosca e manjericão. Acompanha arroz, purê de batata e molho de limão.
-
Linguado R$ 153
-
Congrio R$ 164
-
Arroz branco R$ 12
Porção de arroz branco.
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Camarão Ensopado R$ 25
Camarões pequenos ensopados com tomate, cebola e alho.
-
Porção de Legumes R$ 42
Brócolis, cenoura e vagem salteados na manteiga e batatas coradas.
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Risoto de Brócolis R$ 79
Arroz com alho poró e brócolis, temperados com azeite, alho, cebola, caldo de legumes, queijo parmesão e creme de leite.
-
Risoto de Camarão com Rúcula R$ 106
Arroz com camarões e rúcula, temperados com azeite, alho, cebola, ervas finas, queijo parmesão e creme de leite.
-
Arroz à Grega R$ 19
Arroz branco, pimentões vermelho, verde e amarelo, cenoura, uvas passas e presunto.
-
Farofa de Ovos R$ 16
Ovos mexidos, manteiga, salsinha e farinha de rosca.
-
Purê de Batatas R$ 12
Batata, creme de leite e queijo parmesão.
-
Risoto de Camarão com Brie R$ 106
Arroz com camarões grelhados, queijo brie, damasco, queijo parmesão e creme de leite.
-
Arroz com Amêndoas R$ 16
Porção de arroz branco com amêndoas.
-
Pirão de Peixe R$ 22
Aparas de peixe, tomate, cebola, alho e farinha de mandioca.
SERVE DUAS PESSOAS
-
Mignon ao Alho Poró R$ 168
Medalhões de mignon grelhados, molho branco com alho poró, arroz, batata frita e farofa (farinha de mandioca).
-
Mignon Café Paris R$ 168
Medalhões de mignon grelhados, molho café paris, risoto de brócolis com alho poró e batata chip’s.
SERVE DUAS PESSOAS
-
Salmão R$ 106
-
Com Legumes R$ 153
-
Da Colônia R$ 173
-
De Braga R$ 174
-
do Victor R$ 173
-
Linguado R$ 111
-
Com Legumes R$ 160
-
Da Colônia R$ 179
-
De Braga R$ 179
-
do Victor R$ 179
-
Côngrio R$ 121
-
Com Legumes R$ 170
-
Da Colônia R$ 189
-
De Braga R$ 189
-
do Victor R$ 189
-
Peixe do Dia R$ 85
-
Com Legumes R$ 134
-
Da Colônia R$ 153
-
De Braga R$ 153
-
do Victor R$ 153
Acompanhamentos
-
Com Legumes
Filé de peixe a sua escolha, arroz branco, legumes na manteiga (brócolis, cenoura e vagem) e batatas coradas.
-
de Braga
Filé de peixe a sua escolha, brócolis, tomate cereja, cebolas roxa e branca, batatas, azeitonas pretas, alho con tado, ovos e arroz branco.
Preparo Milanesa | Grelhado | À Romana +8
-
da Colônia
Filé de peixe a sua escolha, creme de palmito com camarões, arroz branco e batata sauté.
-
do Victor
Filé de peixe a sua escolha, maionese de camarão (batatas, camarões pré cozidos e maionese), arroz branco e camarão ensopado.
-
Mignon Kids R$ 46
Mignon grelhado mais 2 acompanhamentos à sua escolha.
-
Peixe Kids R$ 46
Filé de linguado grelhado mais 2 acompanhamentos à sua escolha.
-
Camarão Kids R$ 52
Espeto (125 g) à milanesa mais 2 acompanhamentos à sua escolha.
-
Talharim na Manteiga R$ 26
Talharim salteado na manteiga.
-
Acompanhamentos
Spaghetti, Talharim, Arroz branco, Legumes (cenoura, brocólis e vagem), Purê de batatas, Batata frita.
Bebidas & Sobremesas
-
Água (com ou sem gás) R$ 7
-
Água de coco R$ 12
-
Refrigerantes R$ 9
Coca-Cola, Coca Zero, Sprite, Fanta Laranja, H2OH, Guaraná Antarctica, Guaraná Antarctica Zero, Schweppes (Citrus ou Tônica)
-
Soda Italiana R$ 14
(consultar sabores)
-
Energético Red Bull R$ 19
-
Ice Tea R$ 9
(Limão ou Pêssego)
-
Suco de Uva Del Valle R$ 9
-
Suco de Uva Integral R$ 15
(300 ml)
-
Suco de Abacaxi copo R$ 10
(300 ml) (com ou sem Hortelã)
-
Suco de Abacaxi jarra R$ 19
(700 ml) (com ou sem Hortelã)
-
Suco de Laranja copo R$ 10
(300 ml)
-
Suco de Laranja jarra R$ 19
(700 ml)
-
Limonada Natural copo R$ 10
(300 ml)
-
Limonada Natural jarra R$ 19
(700 ml)
-
Limonada Suíça copo R$ 11
(300 ml) (batida com leite condensado)
-
Limonada Suíça jarra R$ 22
(700 ml) (batida com leite condensado)
-
Amstel (600 ml) R$ 17
-
Heineken (600 ml) R$ 21
-
Original (600 ml) R$ 17
-
Serramalte (600 ml) R$ 17
-
Cerveja sem álcool (Long Neck) R$ 14
-
Heineken (Long Neck) R$ 14
Original ou Zero
-
Stella Artois (Long Neck) R$ 14
CHOPP GAUDEN
Carioca
-
300 ml R$ 15
-
470 ml R$ 17
Escuro
-
300 ml R$ 15
-
470 ml R$ 17
Pale Ale
-
300 ml R$ 15
-
470 ml R$ 19
Pilsen
-
300 ml R$ 13
-
470 ml R$ 15
-
Pet Pilsen (1L) R$ 25
-
Pet Lager (1L) R$ 25
-
Pet Weiss (1L) R$ 27
-
Pet Pale Ale (1L) R$ 27
-
Pet Pagan Ipa (1L) R$ 32
-
Alexander R$ 27
Brandy, creme de cacau, creme de leite e leite condensado.
-
Carajillo R$ 29
Café expresso e licor 43.
-
Clericot
Taça R$ 29 | Jarra (1,5 L) R$ 79
Frutas tropicais em um blend de vinho branco/espumante, sprite e gelo. -
Coquetel de fruta com álcool R$ 27
Suco de abacaxi, laranja e maracujá, creme de leite, leite condensado, grenadine e Smirnoff.
-
Coquetel de fruta sem álcool R$ 24
Suco de abacaxi, laranja e maracujá, creme de leite, leite condensado e grenadine.
-
Cozumel R$ 19
Chopp Pilsen com suco de limão. Sal na borda do copo.
-
Dry MartinI R$ 27
Gin e Martini Dry.
-
Gin Tônica R$ 27
Gin, água tônica e laranja.
-
Margarita R$ 27
Tequila, Cointreau e suco de limão.
-
Mojito R$ 22
Rum, tônica, suco de limão, açúcar, hortelã e gelo.
-
Negroni R$ 30
Campari, Gin , Martini Rosso e laranja.
-
Piña Colada R$ 27
Rum claro, suco de abacaxi, leite de coco, creme de leite e leite condensado.
-
Spritz R$ 27
Aperol, moscatel, água com gás e laranja.
-
Caipirinha R$ 21
Limão, açúcar, gelo e Cachaça 51.
-
Caipirinha Clássica R$ 25
Limão, açúcar, gelo e Cachaça Flor.
-
Caipirinha de Steinhaeger R$ 24
Caipirinha de Steinhaeger
-
Caipiríssima de Rum R$ 24
Rum Bacardi, açúcar, gelo e fruta da preferência.
-
Caipiroska de Absolut R$ 37
Vodka Absolut, açúcar, gelo e fruta da preferência.
-
FRUTAS DISPONÍVEIS:
Abacaxi, limão, morango, maracujá e kiwi.
-
Caipirinha de Salinas R$ 24
Cachaça Salinas, açúcar, gelo e fruta da preferência.
-
Caipirinha de Ypióca R$ 23
Cachaça Ypióca, açúcar, gelo e fruta da preferência.
-
Caipiroska de Vodka Smirnoff R$ 24
Vodka Smirnoff, açúcar, gelo e fruta da preferência.
-
Caipiroska Tropical R$ 26
Limão, morango, kiwi, maracujá, abacaxi, açúcar, gelo e vodka Smirnoff.
-
Saquerinha R$ 25
Saquê, açúcar, gelo e fruta da preferência.
-
Saquerinha Tropical R$ 27
Saquê, açúcar, gelo, limão, morango, maracujá, abacaxi e kiwi.
-
Absolut R$ 26
-
Amarula R$ 25
-
Bacardi Carta Blanca R$ 17
-
Campari R$ 17
-
Cointreau R$ 22
-
Domecq R$ 17
-
Frangelico R$ 22
-
Jack Daniel’s R$ 29
-
Jägermeister R$ 23
-
Johnnie Walker R$ 25
Red Label (8 anos)
-
Johnnie Walker R$ 37
Black Label (12 anos)
-
José Cuervo R$ 24
Especial Ouro
-
José Cuervo R$ 24
Especial Prata
-
Licor 43 R$ 22
-
Martini Bianco R$ 23
-
Salinas R$ 12
-
Smirnoff Red R$ 22
-
Steinhaeger Alemão R$ 23
-
Steinhaeger Nacional R$ 17
-
Underberg R$ 17
-
Ypióca Ouro R$ 11
-
Ypióca Prata R$ 10
-
Banana Flambada R$ 28
Banana ambada na calda de laranja ao conhaque, nata, sorvete de creme com cobertura de chocolate.
-
Brownie com Sorvete R$ 28
Brownie coberto com calda de chocolate. Acompanha sorvete de creme.
-
Petit Gateau R$ 28
Bolo de chocolate com recheio cremoso de chocolate. Acompanha sorvete de creme e calda de chocolate.
-
Pudim de Leite R$ 11
Pudim de leite condensado, ovos e leite.
-
Papaya com Cassis R$ 24
Mamão, sorvete de creme e licor de cassis.
-
Sorvete de creme R$ 19
Bola de sorvete de creme.
-
Sorvete de creme com Calda de chocolate R$ 23
Bola de sorvete de creme com calda de chocolate.
-
Sorvete de creme com R$ 28
Calda de Frutas Vermelhas Bola de sorvete de creme com calda de frutas vermelhas.
-
Sorvetes Ypy R$ 12
-
Mexiletas R$ 12
-
Café Illy R$ 7
Tradicional ou Decaffeinato.
Cardápio Bar do Victor
Pratos exclusivos do Bar do Victor.
Bolinho de Bacalhau
Bolinho de Siri
Ostras Naturais ou Ao bafo
Ostras Gratinadas
Empanado À Romana.
Empanado À Romana.
Salada do Bistrô
Pratos exclusivos do Bar do Victor.
Bolinho de Bacalhau
Bolinho de Siri
Ostras Naturais ou Ao bafo
Ostras Gratinadas
Empanado À Romana.
Empanado À Romana.
Salada do Bistrô
-
Risoto de Camarão com Brie R$ 98
Preparado com raspas de limão-siciliano, parmesão, brie e amêndoas.
-
Camarões de Portugal R$ 109
Camarões à milanesa, arroz cremoso com brócolis, alho laminado e queijo coalho. Acompanha mandioca frita.
-
Risoto de Legumes com Cogumelos R$ 59
Preparado com caldo e legumes da estação, cogumelos e queijo parmesão ralado.
-
Carne ao Molho Gorgonzola R$ 95
Filé de carne e molho gorgonzola. Acompanha Tagliatelle artesanal.
-
Linguado da Mamma R$ 195
Linguado ao molho de palmito e camarões. Acompanha arroz e batata sauté.
-
Salmão com Legumes R$ 179
Filé de Salmão grelhado, acompanhado de legumes da época na manteiga, arroz amarelo e fritas
-
Arroz de Siri R$ 139
Arroz com siri de Antônina desfiado, cozidos com tomatescereja, cebola, coentro e pimentões coloridos. Acompanha salada, banana à milanesa e batata palha.
-
Arroz de Polvo R$ 189
Arroz com tomilho, polvo, cebola e tomates-cereja e tempero especial. Escoltado com pérolas de pera marinadas no saquê. Acompanha saladinha.
-
Bacalhau da Casa R$ 196
Lascas de bacalhau, com tomates, batatas, azeitonas pretas e ovos cozidos. Acompanha arroz branco
-
Camarões à Grega R$ 165
Espeto de camarão e queijo. Acompanha arroz à grega, fritas e maionese de camarão.
-
Strogonoff de Camarão R$ 166
Acompanha arroz e batata palha artesanal.
-
Camarões de Portugal R$ 185
Camarões à milanesa, arroz cremoso com brócolis, alho laminado e queijo coalho. Acompanha mandioca frita
Altere p/ Baiana por + R$ 15 (dendê, leite de coco e pimentões).
-
Moqueca Capixaba de Camarão R$ 172
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba de Peixe R$ 167
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba Mista R$ 172
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba de Banana da Terra R$ 89
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão.
PARA 02 PESSOAS
Acompanhamento de Legumes
Acompanhamento do Victor
Acompanhamento da Casa
-
Risoto de Camarão com Brie R$ 98
Preparado com raspas de limão-siciliano, parmesão, brie e amêndoas.
-
Camarões de Portugal R$ 109
Camarões à milanesa, arroz cremoso com brócolis, alho laminado e queijo coalho. Acompanha mandioca frita.
-
Risoto de Legumes com Cogumelos R$ 59
Preparado com caldo e legumes da estação, cogumelos e queijo parmesão ralado.
-
Carne ao Molho Gorgonzola R$ 95
Filé de carne e molho gorgonzola. Acompanha Tagliatelle artesanal.
PARA 02 PESSOAS
-
Linguado da Mamma R$ 195
Linguado ao molho de palmito e camarões. Acompanha arroz e batata sauté.
-
Salmão com Legumes R$ 179
Filé de Salmão grelhado, acompanhado de legumes da época na manteiga, arroz amarelo e fritas
-
Arroz de Siri R$ 139
Arroz com siri de Antônina desfiado, cozidos com tomatescereja, cebola, coentro e pimentões coloridos. Acompanha salada, banana à milanesa e batata palha.
-
Arroz de Polvo R$ 189
Arroz com tomilho, polvo, cebola e tomates-cereja e tempero especial. Escoltado com pérolas de pera marinadas no saquê. Acompanha saladinha.
-
Bacalhau da Casa R$ 196
Lascas de bacalhau, com tomates, batatas, azeitonas pretas e ovos cozidos. Acompanha arroz branco
-
Camarões à Grega R$ 165
Espeto de camarão e queijo. Acompanha arroz à grega, fritas e maionese de camarão.
-
Strogonoff de Camarão R$ 166
Acompanha arroz e batata palha artesanal.
-
Camarões de Portugal R$ 185
Camarões à milanesa, arroz cremoso com brócolis, alho laminado e queijo coalho. Acompanha mandioca frita
Altere p/ Baiana por + R$ 15 (dendê, leite de coco e pimentões).
-
Moqueca Capixaba de Camarão R$ 172
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba de Peixe R$ 167
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba Mista R$ 172
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba de Banana da Terra R$ 89
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão.
PARA 02 PESSOAS
Acompanhamento de Legumes
Acompanhamento do Victor
Acompanhamento da Casa
Bebidas & Sobremesas
-
Taça de Sorvete de creme R$ 28
Com calda de frutas vermelhas
-
Banana Pie R$ 25
Torta de doce de leite com bananas e farofa de castanhas.
-
Brownie c/ Sorvete e Calda de Chocolate R$ 29
-
Pudim de Leite Condensado R$ 14
-
Frutas da Estação R$ 14
Consulte nossos marujos sobre as frutas disponíveis.
-
Cookie vulcânico - 20 minutos R$ 39
-
Creme de Papaya com Cassis R$ 34
Creme com papaya, sorvete e licor de cassis
-
Delírios de Eva R$ 38
Sorvete de creme com caldas de goiaba e chocolate. Coberto com farofa de cookie e chantily.
-
Petit Gateau ~ 15 minutos R$ 32
Doce de Leite ou Chocolate.
-
Cheesecake c/ Calda de Frutas Vermelhas R$ 31
Chá Mate Gelado
Soda Italiana
Suco de laranja (Natural)
Limonada (Natural)
Limonada Suíça (Natural)
-
Chopp Gauden Bier R$ 17,9
Pilsen - 400ml
-
Cerveja Long Neck R$ 16,5
-
Cerveja Zero Long Neck R$ 16,5
-
Taça de Sorvete de creme R$ 28
Com calda de frutas vermelhas
-
Banana Pie R$ 25
Torta de doce de leite com bananas e farofa de castanhas.
-
Brownie c/ Sorvete e Calda de Chocolate R$ 29
-
Pudim de Leite Condensado R$ 14
-
Frutas da Estação R$ 14
Consulte nossos marujos sobre as frutas disponíveis.
-
Cookie vulcânico - 20 minutos R$ 39
-
Creme de Papaya com Cassis R$ 34
Creme com papaya, sorvete e licor de cassis
-
Delírios de Eva R$ 38
Sorvete de creme com caldas de goiaba e chocolate. Coberto com farofa de cookie e chantily.
-
Petit Gateau ~ 15 minutos R$ 32
Doce de Leite ou Chocolate.
-
Cheesecake c/ Calda de Frutas Vermelhas R$ 31
Chá Mate Gelado
Soda Italiana
Suco de laranja (Natural)
Limonada (Natural)
Limonada Suíça (Natural)
-
Chopp Gauden Bier R$ 17,9
Pilsen - 400ml
-
Cerveja Long Neck R$ 16,5
-
Cerveja Zero Long Neck R$ 16,5
-
Margarita R$ 29
Tequila, cointreau e suco de limão.
-
Gin-tônica R$ 29
Gin com água tônica e limão.
-
Mojito R$ 26
Rum, soda, suco de limão, açúcar e hortelã.
-
Spritz R$ 32
Aperol, prosecco, água com gás e laranja.
-
Victor Al Mare R$ 32
Drink especial da casa, desenvolvido junto com o Officina Restô Bar, tem um toque de vinho e é imperdível.
Caipirinhas
Sangria
Clericot
-
Margarita R$ 29
Tequila, cointreau e suco de limão.
-
Gin-tônica R$ 29
Gin com água tônica e limão.
-
Mojito R$ 26
Rum, soda, suco de limão, açúcar e hortelã.
-
Spritz R$ 32
Aperol, prosecco, água com gás e laranja.
-
Victor Al Mare R$ 32
Drink especial da casa, desenvolvido junto com o Officina Restô Bar, tem um toque de vinho e é imperdível.
Caipirinhas
Sangria
Clericot
Taxa de rolha (por mesa):
- 1ª garrafa – livre (não cumulativa com outras promoções e convênios)
- A partir da 2ª garrafa – R$ 35 cada
Cardápio Praça do Victor
Pratos exclusivos do Praça do Victor.
Bolinho de Bacalhau
Bolinho de Siri
Ostras Naturais ou Ao bafo
Ostras Gratinadas
Empanado À Romana.
Empanado À Romana.
Salada do Bistrô
Pratos exclusivos do Praça do Victor.
Bolinho de Bacalhau
Bolinho de Siri
Ostras Naturais ou Ao bafo
Ostras Gratinadas
Empanado À Romana.
Empanado À Romana.
Salada do Bistrô
-
Risoto de Camarão com Brie R$ 98
Preparado com raspas de limão-siciliano, parmesão, brie e amêndoas.
-
Camarões de Portugal R$ 109
Camarões à milanesa, arroz cremoso com brócolis, alho laminado e queijo coalho. Acompanha mandioca frita.
-
Risoto de Legumes com Cogumelos R$ 59
Preparado com caldo e legumes da estação, cogumelos e queijo parmesão ralado.
-
Carne ao Molho Gorgonzola R$ 95
Filé de carne e molho gorgonzola. Acompanha Tagliatelle artesanal.
-
Linguado da Mamma R$ 195
Linguado ao molho de palmito e camarões. Acompanha arroz e batata sauté.
-
Salmão com Legumes R$ 179
Filé de Salmão grelhado, acompanhado de legumes da época na manteiga, arroz amarelo e fritas
-
Arroz de Siri R$ 139
Arroz com siri de Antônina desfiado, cozidos com tomatescereja, cebola, coentro e pimentões coloridos. Acompanha salada, banana à milanesa e batata palha.
-
Arroz de Polvo R$ 189
Arroz com tomilho, polvo, cebola e tomates-cereja e tempero especial. Escoltado com pérolas de pera marinadas no saquê. Acompanha saladinha.
-
Bacalhau da Casa R$ 196
Lascas de bacalhau, com tomates, batatas, azeitonas pretas e ovos cozidos. Acompanha arroz branco
-
Camarões à Grega R$ 165
Espeto de camarão e queijo. Acompanha arroz à grega, fritas e maionese de camarão.
-
Strogonoff de Camarão R$ 166
Acompanha arroz e batata palha artesanal.
-
Camarões de Portugal R$ 185
Camarões à milanesa, arroz cremoso com brócolis, alho laminado e queijo coalho. Acompanha mandioca frita
Altere p/ Baiana por + R$ 15 (dendê, leite de coco e pimentões).
-
Moqueca Capixaba de Camarão R$ 172
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba de Peixe R$ 167
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba Mista R$ 172
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba de Banana da Terra R$ 89
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão.
PARA 02 PESSOAS
Acompanhamento de Legumes
Acompanhamento do Victor
Acompanhamento da Casa
-
Risoto de Camarão com Brie R$ 98
Preparado com raspas de limão-siciliano, parmesão, brie e amêndoas.
-
Camarões de Portugal R$ 109
Camarões à milanesa, arroz cremoso com brócolis, alho laminado e queijo coalho. Acompanha mandioca frita.
-
Risoto de Legumes com Cogumelos R$ 59
Preparado com caldo e legumes da estação, cogumelos e queijo parmesão ralado.
-
Carne ao Molho Gorgonzola R$ 95
Filé de carne e molho gorgonzola. Acompanha Tagliatelle artesanal.
PARA 02 PESSOAS
-
Linguado da Mamma R$ 195
Linguado ao molho de palmito e camarões. Acompanha arroz e batata sauté.
-
Salmão com Legumes R$ 179
Filé de Salmão grelhado, acompanhado de legumes da época na manteiga, arroz amarelo e fritas
-
Arroz de Siri R$ 139
Arroz com siri de Antônina desfiado, cozidos com tomatescereja, cebola, coentro e pimentões coloridos. Acompanha salada, banana à milanesa e batata palha.
-
Arroz de Polvo R$ 189
Arroz com tomilho, polvo, cebola e tomates-cereja e tempero especial. Escoltado com pérolas de pera marinadas no saquê. Acompanha saladinha.
-
Bacalhau da Casa R$ 196
Lascas de bacalhau, com tomates, batatas, azeitonas pretas e ovos cozidos. Acompanha arroz branco
-
Camarões à Grega R$ 165
Espeto de camarão e queijo. Acompanha arroz à grega, fritas e maionese de camarão.
-
Strogonoff de Camarão R$ 166
Acompanha arroz e batata palha artesanal.
-
Camarões de Portugal R$ 185
Camarões à milanesa, arroz cremoso com brócolis, alho laminado e queijo coalho. Acompanha mandioca frita
Altere p/ Baiana por + R$ 15 (dendê, leite de coco e pimentões).
-
Moqueca Capixaba de Camarão R$ 172
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba de Peixe R$ 167
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba Mista R$ 172
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão de peixe.
-
Moqueca Capixaba de Banana da Terra R$ 89
Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão.
PARA 02 PESSOAS
Acompanhamento de Legumes
Acompanhamento do Victor
Acompanhamento da Casa
Bebidas & Sobremesas
-
Taça de Sorvete de creme R$ 28
Com calda de frutas vermelhas
-
Banana Pie R$ 25
Torta de doce de leite com bananas e farofa de castanhas.
-
Brownie c/ Sorvete e Calda de Chocolate R$ 29
-
Pudim de Leite Condensado R$ 14
-
Frutas da Estação R$ 14
Consulte nossos marujos sobre as frutas disponíveis.
-
Cookie vulcânico - 20 minutos R$ 39
-
Creme de Papaya com Cassis R$ 34
Creme com papaya, sorvete e licor de cassis
-
Delírios de Eva R$ 38
Sorvete de creme com caldas de goiaba e chocolate. Coberto com farofa de cookie e chantily.
-
Petit Gateau ~ 15 minutos R$ 32
Doce de Leite ou Chocolate.
-
Cheesecake c/ Calda de Frutas Vermelhas R$ 31
-
Chopp Gauden Bier R$ 17,9
Pilsen - 400ml
-
Cerveja Long Neck R$ 16,5
-
Cerveja Zero Long Neck R$ 16,5
-
Margarita R$ 29
Tequila, cointreau e suco de limão.
-
Gin-tônica R$ 29
Gin com água tônica e limão.
-
Mojito R$ 26
Rum, soda, suco de limão, açúcar e hortelã.
-
Spritz R$ 32
Aperol, prosecco, água com gás e laranja.
-
Victor Al Mare R$ 32
Drink especial da casa, desenvolvido junto com o Officina Restô Bar, tem um toque de vinho e é imperdível.
Caipirinhas
Sangria
Clericot
Chá Mate Gelado
Soda Italiana
Suco de laranja (Natural)
Limonada (Natural)
Limonada Suíça (Natural)
-
Chopp Gauden Bier R$ 17,9
Pilsen - 400ml
-
Cerveja Long Neck R$ 16,5
-
Cerveja Zero Long Neck R$ 16,5
-
Margarita R$ 29
Tequila, cointreau e suco de limão.
-
Gin-tônica R$ 29
Gin com água tônica e limão.
-
Mojito R$ 26
Rum, soda, suco de limão, açúcar e hortelã.
-
Spritz R$ 32
Aperol, prosecco, água com gás e laranja.
-
Victor Al Mare R$ 32
Drink especial da casa, desenvolvido junto com o Officina Restô Bar, tem um toque de vinho e é imperdível.
Caipirinhas
Sangria
Clericot
Taxa de rolha (por mesa):
- 1ª garrafa – livre (não cumulativa com outras promoções e convênios)
- A partir da 2ª garrafa – R$ 35 cada
Cardápio Petiscaria do Victor
-
Couvert R$ 15
Fatias de pão, manteiga, molhos tártaro e crem.
-
Molho extra R$ 11
Rosé, crem ou tártaro.
-
Batata Frita R$ 22
-
Bolinho de Bacalhau (6 unid.) R$ 49
Massa de batata com bacalhau des ado, cebolinha e orégano.
-
Bolinho de Camarão (unid.) R$ 23
Massa de farinha de mandioca com camarão, tomate, cebola e salsinha.
-
Camarão à Provençal (250g) R$ 85
Porção de camarões médios sem casca, com provençal de ervas, azeite de oliva e tomate seco.
-
Camarão pequeno (200g) R$ 63
Porção de camarões pequenos sem casca à milanesa.
*À Romana - 69 -
Ostras (6 unid.) R$ 39
Ao bafo ou natural.
-
Ostra Gratinada (6 unid.) R$ 44
Ostras ao forno com queijos Gruyere e Parmesão.
-
Pastel de Camarão (6 unid.) R$ 46
Pastel recheado com camarões, cebola, tomate e salsinha.
-
Camarão médio (250g) R$ 85
Porção de camarões médios sem casca à milanesa.
*À Romana - 91 -
Carne de Onça R$ 50
Carne moída crua preparada com cebola, alho, salsinha, azeite de oliva e cebolinha. Servida com broa preta.
-
Casquinha de Siri (unid.) R$ 27
Carne de siri na casca, à milanesa ou natural.
-
Ceviche de Camarão R$ 31
Camarões pequenos, cebola roxa, mel, sucos de laranja e limão, coentro e pimenta dedo de moça. Acompanha batata doce chip’s.
-
Espetinho de Camarão (75g) R$ 29
Espeto médio de camarões à milanesa com queijo ou grelhado.
*À Romana - 35 -
Espetinho de Camarão (125g) R$ 44
Espeto grande de camarões à milanesa com queijo ou grelhado.
*À Romana - 50 -
Pastel Misto (6 unid.) R$ 46
1/2 porção queijo e 1/2 porção camarão.
-
Pastel de Queijo (6 unid.) R$ 41
Pastel recheado com queijo prato.
-
Hamburguer de Siri R$ 45
Carne de siri temperada com pimentões coloridos, tomate, cebola, alho, páprica doce e azeite. Lanche servido no pão brioche com cebola roxa, alface americana, queijo prato, tomate, pepino e molho de alcaparras. Acompanha batata frita e molho de alho.
-
Iscas de Mignon com Farofa de Ovos (350g) R$ 64
Tiras de mignon temperadas com tomate, cebola e ervas nas. Acompanha farofa de ovos (farinha de rosca) e manteiga temperada.
*Isca de mignon grelhada, o molho é servido à parte. -
Iscas de Peixe (250g) R$ 43
Tiras de peixe à milanesa.
*À Romana - 49 -
Kafta de Siri R$ 27
Carne de siri temperada com pimentões amarelo, verde e vermelho, salsinha e coentro.
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Lula (250g) R$ 49
Anéis de lula à milanesa, grelhados ou à doré.
*À Romana - 55 -
Lula à Provençal de Ervas (250g) R$ 53
Anéis de lula com provençal de ervas, azeite de oliva e tomate seco.
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Polvo (250g) R$ 98
Tentáculos de polvo, à provençal de ervas ou grelhado
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Tártar de Peixe
Cubos de peixe temperados com suco de limão, azeite, cebola roxa, pimenta, passas e alcaparras.
Individual 28 | 2 pes. 48 | 3 pes. 69 -
Vinagrete de Marisco (150g) R$ 38
Mariscos com tomate, cebola, vinagre, azeite de oliva e pimenta da casa.
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Maionese de Camarão R$ 35
Batatas, camarões pré cozidos, cebolinha e maionese.
*Com reforço de camarão: 45 -
Salada de Salmão R$ 48
Salmão grelhado, alface americana, rúcula, tomate cereja e croutons. Molho aceto balsâmico, mel, limão e azeite.
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Salada com Gorgonzola R$ 46
Mix de folhas (alfaces americana, roxa, agrião), pedaços de gorgonzola e amêndoas torradas. Molho mostarda, mel, limão e azeite
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Salada do Victor R$ 48
Mix de folhas (alfaces americana, frisée e roxa, rúcula e agrião), tomate, palmito, pepino em conserva e azeitonas. Molho Italiano (vinagre branco, azeite, limão e manjericão).
SERVE DUAS PESSOAS
-
Arroz de Siri R$ 117
Arroz branco preparado com carne de siri, batata palha, tomate picado, manjericão, pimentões verde, vermelho e amarelo.
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Leão veloso R$ 98
Caldo de peixe com camarões, anéis de lula, mariscos, ostras e carne de siri.
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Mix do Mar R$ 189
Linguado grelhado, camarão médio à milanesa, lula à dorê, batata frita, camarões ensopados. Acompanha arroz e banana à milanesa.
SERVE DUAS PESSOAS
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Bacalhau Al Mare R$ 195
Bacalhau em posta com alho, cebola, tomate, uvas passas, azeitona preta, alcaparras, manjericão e azeite. Acompanha arroz e legumes (brócolis e batata sauté).
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Bacalhau de Braga R$ 195
Bacalhau em posta, brócolis, tomate cereja, cebola roxa e branca, batatas, azeitonas pretas, alho con tado, ovos e arroz branco.
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Bacalhau à Portuguesa R$ 195
Bacalhau em posta com batatas cozidas, cebola, pimentões verde, vermelho e amarelo, azeitonas pretas e ovos. Acompanha arroz branco.
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Couvada de Bacalhau R$ 195
Bacalhau em posta, couve manteiga, cebola, alho contado, azeitona preta, tomate seco, batatas e arroz branco.
SERVE DUAS PESSOAS
-
Moqueca Capixaba de Peixe
Peixe refogado com tomate, cebola, alho e coentro. Acompanha arroz, pirão de peixe, e farofa (farinha de mandioca).
-
Peixe do dia R$ 141
-
Linguado R$ 165
-
Congrio R$ 177
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Moqueca Capixaba de Camarão R$ 165
Camarões refogados com tomate, cebola, alho e coentro. Acompanha arroz, pirão de peixe, e farofa (farinha de mandioca).
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Moqueca Capixaba Mista
Camarão e Peixe refogados com tomate, cebola, alho e coentro. Acompanha arroz, pirão de peixe, e farofa (farinha de mandioca).
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Peixe do dia R$ 165
-
Linguado R$ 173
-
Congrio R$ 188
SERVE DUAS PESSOAS
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Camarões à Grega (250g) R$ 152
Espetos grandes de camarões com queijo à milanesa, arroz à grega, batata frita e maionese de camarão.
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Camarões à Parmegiana (250g) R$ 165
Camarões médios à milanesa, molho sugo, queijo, presunto, arroz e batata frita.
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Camarões aos Queijos (250g) R$ 189
Camarões médios empanados à milanesa ao molho de queijos emmenthal, gorgonzola, brie e cream cheese, servidos com milho, leite de coco e batatas temperadas. Acompanha arroz.
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Camarões de Portugal (250g) R$ 189
Arroz cremoso com camarões médios empanados à milanesa, brócolis, alho e queijo coalho, gratinado aos queijos parmesão e prato. Acompanha batatas rústicas.
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Camarões Thai (250g) R$ 189
Camarões médios empanados em farinha panco, servidos em panela de barro com arroz ao caldo de legumes, pimenta cambuci, damasco, ervilhas frescas, curry e leite de coco. Acompanha rodelas de abacaxi grelhadas.
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Strogonoff de Camarão (300g) R$ 152
A tradicional receita de strogonoff com deliciosos camarões. Acompanha arroz e batata palha.
SERVE DUAS PESSOAS
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Filé de Peixe Al Mare
Filé de peixe grelhado com alho, cebola, tomate, uvas passas, azeitona preta, alcaparras, manjericão e azeite. Acompanha arroz e legumes (brócolis e batata sauté).
-
Linguado R$ 160
-
Congrio R$ 170
-
Filé de Peixe à Belle Meuniere
Filé de peixe grelhado, camarões médios, alcaparras, champignon, alho e palmito na manteiga. Acompanha arroz e batata sauté.
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Linguado R$ 179
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Congrio R$ 199
-
Filé de Peixe em Crosta Negra
Filé de peixe empanado em broa preta, parmesão, limão e semente de mostarda. Acompanha risoto de camarão com rúcula.
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Linguado R$ 179
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Congrio R$ 189
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Filé de Peixe e Talharim à Moda da Casa
Filé de peixe grelhado com talharim ao molho de ervas nas com camarão, lula e polvo.
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Linguado R$ 179
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Congrio R$ 189
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Filé de Peixe em Crosta de Manjericão
Filé de peixe empanado em farinha de rosca e manjericão. Acompanha arroz, purê de batata e molho de limão.
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Linguado R$ 153
-
Congrio R$ 164
-
Arroz branco R$ 12
Porção de arroz branco.
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Camarão Ensopado R$ 25
Camarões pequenos ensopados com tomate, cebola e alho.
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Porção de Legumes R$ 42
Brócolis, cenoura e vagem salteados na manteiga e batatas coradas.
-
Risoto de Brócolis R$ 79
Arroz com alho poró e brócolis, temperados com azeite, alho, cebola, caldo de legumes, queijo parmesão e creme de leite.
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Risoto de Camarão com Rúcula R$ 106
Arroz com camarões e rúcula, temperados com azeite, alho, cebola, ervas finas, queijo parmesão e creme de leite.
-
Arroz à Grega R$ 19
Arroz branco, pimentões vermelho, verde e amarelo, cenoura, uvas passas e presunto.
-
Farofa de Ovos R$ 16
Ovos mexidos, manteiga, salsinha e farinha de rosca.
-
Purê de Batatas R$ 12
Batata, creme de leite e queijo parmesão.
-
Risoto de Camarão com Brie R$ 106
Arroz com camarões grelhados, queijo brie, damasco, queijo parmesão e creme de leite.
-
Arroz com Amêndoas R$ 16
Porção de arroz branco com amêndoas.
-
Pirão de Peixe R$ 22
Aparas de peixe, tomate, cebola, alho e farinha de mandioca.
SERVE DUAS PESSOAS
-
Mignon ao Alho Poró R$ 168
Medalhões de mignon grelhados, molho branco com alho poró, arroz, batata frita e farofa (farinha de mandioca).
-
Mignon Café Paris R$ 168
Medalhões de mignon grelhados, molho café paris, risoto de brócolis com alho poró e batata chip’s.
SERVE DUAS PESSOAS
-
Salmão R$ 106
-
Com Legumes R$ 153
-
Da Colônia R$ 173
-
De Braga R$ 174
-
do Victor R$ 173
-
Linguado R$ 111
-
Com Legumes R$ 160
-
Da Colônia R$ 179
-
De Braga R$ 179
-
do Victor R$ 179
-
Côngrio R$ 121
-
Com Legumes R$ 170
-
Da Colônia R$ 189
-
De Braga R$ 189
-
do Victor R$ 189
-
Peixe do Dia R$ 85
-
Com Legumes R$ 134
-
Da Colônia R$ 153
-
De Braga R$ 153
-
do Victor R$ 153
Acompanhamentos
-
Com Legumes
Filé de peixe a sua escolha, arroz branco, legumes na manteiga (brócolis, cenoura e vagem) e batatas coradas.
-
de Braga
Filé de peixe a sua escolha, brócolis, tomate cereja, cebolas roxa e branca, batatas, azeitonas pretas, alho con tado, ovos e arroz branco.
Preparo Milanesa | Grelhado | À Romana +8
-
da Colônia
Filé de peixe a sua escolha, creme de palmito com camarões, arroz branco e batata sauté.
-
do Victor
Filé de peixe a sua escolha, maionese de camarão (batatas, camarões pré cozidos e maionese), arroz branco e camarão ensopado.
-
Mignon Kids R$ 46
Mignon grelhado mais 2 acompanhamentos à sua escolha.
-
Peixe Kids R$ 46
Filé de linguado grelhado mais 2 acompanhamentos à sua escolha.
-
Camarão Kids R$ 52
Espeto (125 g) à milanesa mais 2 acompanhamentos à sua escolha.
-
Talharim na Manteiga R$ 26
Talharim salteado na manteiga.
-
Acompanhamentos
Spaghetti, Talharim, Arroz branco, Legumes (cenoura, brocólis e vagem), Purê de batatas, Batata frita.
Bebidas & Sobremesas
-
Água (com ou sem gás) R$ 7
-
Água de coco R$ 12
-
Refrigerantes R$ 9
Coca-Cola, Coca Zero, Sprite, Fanta Laranja, H2OH, Guaraná Antarctica, Guaraná Antarctica Zero, Schweppes (Citrus ou Tônica)
-
Soda Italiana R$ 14
(consultar sabores)
-
Energético Red Bull R$ 19
-
Ice Tea R$ 9
(Limão ou Pêssego)
-
Suco de Uva Del Valle R$ 9
-
Suco de Uva Integral R$ 15
(300 ml)
-
Suco de Abacaxi copo R$ 10
(300 ml) (com ou sem Hortelã)
-
Suco de Abacaxi jarra R$ 19
(700 ml) (com ou sem Hortelã)
-
Suco de Laranja copo R$ 10
(300 ml)
-
Suco de Laranja jarra R$ 19
(700 ml)
-
Limonada Natural copo R$ 10
(300 ml)
-
Limonada Natural jarra R$ 19
(700 ml)
-
Limonada Suíça copo R$ 11
(300 ml) (batida com leite condensado)
-
Limonada Suíça jarra R$ 22
(700 ml) (batida com leite condensado)
-
Amstel (600 ml) R$ 17
-
Heineken (600 ml) R$ 21
-
Original (600 ml) R$ 17
-
Serramalte (600 ml) R$ 17
-
Cerveja sem álcool (Long Neck) R$ 14
-
Heineken (Long Neck) R$ 14
Original ou Zero
-
Stella Artois (Long Neck) R$ 14
CHOPP GAUDEN
Carioca
-
300 ml R$ 15
-
470 ml R$ 17
Escuro
-
300 ml R$ 15
-
470 ml R$ 17
Pale Ale
-
300 ml R$ 15
-
470 ml R$ 19
Pilsen
-
300 ml R$ 13
-
470 ml R$ 15
-
Pet Pilsen (1L) R$ 25
-
Pet Lager (1L) R$ 25
-
Pet Weiss (1L) R$ 27
-
Pet Pale Ale (1L) R$ 27
-
Pet Pagan Ipa (1L) R$ 32
-
Alexander R$ 27
Brandy, creme de cacau, creme de leite e leite condensado.
-
Carajillo R$ 29
Café expresso e licor 43.
-
Clericot
Taça R$ 29 | Jarra (1,5 L) R$ 79
Frutas tropicais em um blend de vinho branco/espumante, sprite e gelo. -
Coquetel de fruta com álcool R$ 27
Suco de abacaxi, laranja e maracujá, creme de leite, leite condensado, grenadine e Smirnoff.
-
Coquetel de fruta sem álcool R$ 24
Suco de abacaxi, laranja e maracujá, creme de leite, leite condensado e grenadine.
-
Cozumel R$ 19
Chopp Pilsen com suco de limão. Sal na borda do copo.
-
Dry MartinI R$ 27
Gin e Martini Dry.
-
Gin Tônica R$ 27
Gin, água tônica e laranja.
-
Margarita R$ 27
Tequila, Cointreau e suco de limão.
-
Mojito R$ 22
Rum, tônica, suco de limão, açúcar, hortelã e gelo.
-
Negroni R$ 30
Campari, Gin , Martini Rosso e laranja.
-
Piña Colada R$ 27
Rum claro, suco de abacaxi, leite de coco, creme de leite e leite condensado.
-
Spritz R$ 27
Aperol, moscatel, água com gás e laranja.
-
Caipirinha R$ 21
Limão, açúcar, gelo e Cachaça 51.
-
Caipirinha Clássica R$ 25
Limão, açúcar, gelo e Cachaça Flor.
-
Caipirinha de Steinhaeger R$ 24
Caipirinha de Steinhaeger
-
Caipiríssima de Rum R$ 24
Rum Bacardi, açúcar, gelo e fruta da preferência.
-
Caipiroska de Absolut R$ 37
Vodka Absolut, açúcar, gelo e fruta da preferência.
-
FRUTAS DISPONÍVEIS:
Abacaxi, limão, morango, maracujá e kiwi.
-
Caipirinha de Salinas R$ 24
Cachaça Salinas, açúcar, gelo e fruta da preferência.
-
Caipirinha de Ypióca R$ 23
Cachaça Ypióca, açúcar, gelo e fruta da preferência.
-
Caipiroska de Vodka Smirnoff R$ 24
Vodka Smirnoff, açúcar, gelo e fruta da preferência.
-
Caipiroska Tropical R$ 26
Limão, morango, kiwi, maracujá, abacaxi, açúcar, gelo e vodka Smirnoff.
-
Saquerinha R$ 25
Saquê, açúcar, gelo e fruta da preferência.
-
Saquerinha Tropical R$ 27
Saquê, açúcar, gelo, limão, morango, maracujá, abacaxi e kiwi.
-
Absolut R$ 26
-
Amarula R$ 25
-
Bacardi Carta Blanca R$ 17
-
Campari R$ 17
-
Cointreau R$ 22
-
Domecq R$ 17
-
Frangelico R$ 22
-
Jack Daniel’s R$ 29
-
Jägermeister R$ 23
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Johnnie Walker R$ 25
Red Label (8 anos)
-
Johnnie Walker R$ 37
Black Label (12 anos)
-
José Cuervo R$ 24
Especial Ouro
-
José Cuervo R$ 24
Especial Prata
-
Licor 43 R$ 22
-
Martini Bianco R$ 23
-
Salinas R$ 12
-
Smirnoff Red R$ 22
-
Steinhaeger Alemão R$ 23
-
Steinhaeger Nacional R$ 17
-
Underberg R$ 17
-
Ypióca Ouro R$ 11
-
Ypióca Prata R$ 10
-
Banana Flambada R$ 28
Banana ambada na calda de laranja ao conhaque, nata, sorvete de creme com cobertura de chocolate.
-
Brownie com Sorvete R$ 28
Brownie coberto com calda de chocolate. Acompanha sorvete de creme.
-
Petit Gateau R$ 28
Bolo de chocolate com recheio cremoso de chocolate. Acompanha sorvete de creme e calda de chocolate.
-
Pudim de Leite R$ 11
Pudim de leite condensado, ovos e leite.
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Papaya com Cassis R$ 24
Mamão, sorvete de creme e licor de cassis.
-
Sorvete de creme R$ 19
Bola de sorvete de creme.
-
Sorvete de creme com Calda de chocolate R$ 23
Bola de sorvete de creme com calda de chocolate.
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Sorvete de creme com R$ 28
Calda de Frutas Vermelhas Bola de sorvete de creme com calda de frutas vermelhas.
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Sorvetes Ypy R$ 12
-
Mexiletas R$ 12
-
Café Illy R$ 7
Tradicional ou Decaffeinato.