Cardápio

Para conhecer o cardápio, escolha uma de nossas embarcações abaixo:

Espetinhos
Espetinho de Camarão

Camarões no espetinho preparados de acordo com sua preferência. Grelhado, À milanesa (empanados com farinha especial Victor) ou À romana (empanados com crosta de queijo parmesão).

Espetinho de Vieira

Vieiras grelhadas, elegantemente escoltadas por saladinha e shitake na manteiga. Acompanha creme de aceto balsâmico.

Entradas e Petiscos
Casquinha de Siri

Tradicional preparo Victor com carne de siri de Antonina, servido em concha de vieira de acordo com sua preferência. Natural ou à Milanesa.

Fritas Victor

Batatas fritas e sequinhas, temperadas com queijo parmesão, cheiro-verde e lemon pepper.

Iscas de Peixe

Iscas empanadas, preparadas com as melhores opções de peixe do dia.

Fritas Tradicionais

Batatas fritas e sequinhas.

Espetinhos
Espetinho de Queijo

Queijo à milanesa empanado com tempero secreto Victor.

Lula
Lula do Sertão

Lula grelhada com sauté de queijo coalho e molho de cebola caramelizada.

Molhos
Maionese de Alho (frio)

Maionese preparada com alho e especiarias.

Maionese de Wasabi (frio)

Maionese preparada com wasabi e especiarias. Experimente com todas nossas opções de petiscos.

London Sauce (frio)

Molho béchamel, catchup e maionese.

Molho Crem (frio)

Molho de raiz forte com tomate.

Molho Tártaro (frio)

Delicado mix de maionese, picles e tomates. Experimente com: Camarão à Romana ou Grelhado.

Alcaparras na Manteiga (quente)

Delicadas alcaparras na manteiga clarificada. Experimente com os nossos grelhados.

Entradas e Petiscos
Mexilhões à Francesa

Mexilhões selecionados do litoral de Santa Catarina preparados com creme de leite e especiarias. Acompanha fritas.

Mexilhões à Mariniere

Mexilhões selecionados do litoral de Santa Catarina com o sabor indiscutível de vinho branco e ingredientes Victor. Acompanha fritas.

Bolinhos
Bolinho de Carne

Tradicional receita do Seu Victor Schiochet. (3 unid. ou 6 unid.)

Bolinho de Siri

Tradicional preparo Victor com carne de siri de Antonina, empanado e servido frito. (3 unid. ou 6 unid.)

Bolinho de Bacalhau

Um sucesso da marca Victor. (3 unid. ou 6 unid.)

Acompanhamentos
Pirão de Peixe

Pirão de Peixe Victor. Tradicional ou Com Banana-da-Terra.

Farofa de Castanha de Caju

Saborosa farinha panko salteada com castanha de caju, alho e ciboulettes.

Arroz

Saboroso arroz Victor em diversas preparações: Branco, Cúrcuma (amarelo), À grega, Com brócolis, Com alho ou Com amêndoas.

Camarões
Camarões Brava Home

Entrada para compartilhar, preparada com Camarões-Rosa grelhados, com molho agridoce picante de abacaxi e laranja, Surpreendente.

Couverts
Couvert

Cesta de pães, grissini, manteiga gourmet, patê do dia e caponata.

Entradas e Petiscos
Porção de Lula

Anéis de lula fritos e temperados com especiarias Victor. À doré, à milanesa ou grelhada.

Porção de Polvo Grelhado

Lâminas de polvo grelhadas, com batatas confit, azeite e cebola-roxa. Consultar disponibilidade e valor com nossos marujos.

Ostras

Seleção de ostras frescas do litoral de Santa Catarina. Natural, ao Bafo ou Gratinada.

Porção de Camarão

Camarões preparados de acordo com sua preferência. Grelhado, À milanesa (Empanados com farinha especial Victor) ou À romana (Empanados com crosta de queijo parmesão).

Couverts
Couvert Gourmet

2 risoles de bacalhau, 2 bolinhos de siri, 2 pastéis de camarão, 2 espetinhos de camarão grelhado. Acompanha vinagrete de lula, torradas, molho wasabi e molho tonkatsu (agridoce).

Acompanhamentos
Maionese de Camarão

Nossa tradicional maionese de camarão preparada com batatas, camarões cozidos e creme clássico. Com reforço ou opção sem camarão.

Clube Victor

Um clube de vantagens para os apaixonados pelos sabores do mar.

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(41) 3273-4444