Dica do Sommelier

#VinhoDoMês: Julho

Dica do Sommelier
#VinhoDoMês: Julho
Autor Comandante

Luis Pato é um vinicultor português que ficou muito conhecido por sua habilidade em cultivar as uvas Baga. Sua filha, Filipa Pato, resolveu dedicar-se a arte de fazer vinhos assim como seu pai, e é ela quem vamos homenagear nesta edição de Julho do #VinhoDoMês. 

Vindo diretamente de Portugal, das regiões da Bairrada, temos os vinhos Filipa Pato Tinto e Branco. Ambos produzidos com a filosofia biodinâmica, ou seja, com intervenções mínimas na adega e fermentação natural utilizando métodos ancestrais como os lagares de madeira e as ânforas. 

O Filipa Pato Tinto apresenta aromas de frutas vermelhas maduras e notas defumadas. No paladar é seco, possui acidez equilibrada, corpo médio, taninos maduros e elegantes. 

O Filipa Pato Branco possui aromas de abacaxi e maçã, apresenta notas de iodo e sal - devido à influência atlântica, assim como notas defumadas. Esse refrescante vinho harmoniza com uma deliciosa casquinha de siri, peixes e mariscos. 

Este mês, esses dois saborosos rótulos têm valores especiais para cada versão de: R$ 22 a taça e R$ 109 a garrafa. 

Aproveite o #VinhoDoMês de Julho e traga os amigos para experimentar os melhores sabores do mar com um toque especial direto de Portugal. 


TAGS: #vinho #sommelier #frutos do mar #camarões #peixes

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