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Dica do Sommelier

#VinhoDoMês: Dezembro

Dica do Sommelier

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#VinhoDoMês: Dezembro

29/11/2019
Autor Comandante
#VinhoDoMês: Dezembro

Os vinhos de dois países diferentes, mas que dividem muitas particularidades na produção: Portugal e Espanha. 

O Varanda do Conde, vinho português, vem de Monção e Melgaço, região do norte e subregião do Alto Minho.  Já o Nuestro 8 meses, vinho tinto espanhol, vem da região de Ribera del Duero, localizada do norte do país e conhecida por ser produzir rótulos fantástico. Em 2013, foi nomeada pela revista American Wine Enthusiast como a melhor região vitivinícola do mundo. 

O Varanda do Conde, branco, tem em sua composição as uvas Alvarinho e Trajadura. Em boca é encorpado, elegante e equilibrado. Seu aroma é frutos tropicais frescos. Um vinho delicado para harmonizar com peixes, mariscos e carnes brancas. 

Já no Nuestro 8 meses do Ribera del Duero, você vai se deparar com um vinho tinto que possui sabores de frutas vermelhas, com notas minerais. Elegante e bem estruturado, é um tinto completo, com aromas de ervas, frutas vermelhas intensas e notas de cacau. Leva os 8 meses no nome, pois fica esse tempo em barricas francesas de carvalho amadurecendo. Harmonize este tinto, de uva Tempranillo, com pizzas e massas com molho vermelho. 

Durante o mês de dezembro queremos saber qual a pontuação que você, cliente Victor dá a eles. Garrafas por R$ 89 e taças por R$ 19.


TAGS: #vinho #sommelier #frutos do mar #harmonização

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