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Restaurantes pelo Mundo

Restaurantes pelo Mundo #3: El Muelle.

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Restaurantes pelo Mundo #3: El Muelle.

15/12/2017
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Restaurantes pelo Mundo #3: El Muelle.

Nesta edição do blog, sairemos da África do Sul com destino à Argentina. Pronto para mais uma viagem saborosa?

sabores do mar - el muelle

O El Muelle é um restaurante elegante, situado em um lugar que poderia muito bem estar ambientado em um filme hollywoodiano: linda fachada, com privilegiada vista ao Mar del Plata, decorado com um extenso píer à frente. A instalação é um antigo Clube de Pescadores fundado por ingleses ao longo da Costanera Norte, que foi reformado e transformado no El Muelle – uma novidade em Buenos Aires, que conta com poucas atrações próximo às águas.

sabores do mar - el muelle

Além dos pescados e frutos do mar que chegam diariamente de diversas partes da Argentina, o El Muelle trabalha com peixes de outros países, como o atum-vermelho, do Equador.

O atum-vermelho é a primeira graduação de valor do pescado. Quando mais vermelha, viva e escura, mais valiosa é a carne. Seu sabor é reverenciado por milhares de pessoas.


Segundo Francisco Urban, restaurateur dos Restaurantes Victor e desbravador dos sabores do mar, e El Muelle traz diversas opções de cocção aos pescados e frutos do mar. “Alguns peixes frescos são servidos na brasa ou de maneiras tradicionais. A Frittata del Mar, acompanhada de um bom Sauvignon Blanc, é deliciosa”, conta.

sabores do mar - el muelle

Como um tradicional restaurante Argentino, os pães não poderiam faltar. Eles acompanham muito bem as sardinhas com frutos do mar servidas de entrada #ficaadica.

Já para a sobremesa, os chocolates são um atrativo à parte no restaurante. Além da Trilogia de Chocolate, muito solicitada no El Muelle, Urban destaca outra delícia: “Para terminar a refeição, peça Torta Úmida de Chocolate”, finaliza.

O El Muelle fica localizado em Buenos Aires, na Avenida Costanera com Sarmiento – Costanera Norte. Para conhecer um pouco mais sobre o restaurante, acesse www.elmuellerestaurante.com.ar.

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