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Especial da Embarcação

Linguado da Mamma: um best seller do Victor, com preço especial...

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Linguado da Mamma: um best seller do Victor, com preço especial...

06/01/2020
Autor Comandante
Linguado da Mamma: um best seller do Victor, com preço especial...

Um dos nossos pratos Best Sellers, o Linguado da Mamma, é um prato super saboroso. Sua base é o filé de linguado e molho branco de camarões e palmito, é um prato cheio (literalmente!) para harmonizar com vinhos brancos. 

Nosso sommelier, Luciano Basuc, selecionou dois rótulos para uma esse encontro de sabores, ambos da uva Chardonnay: o Carmen Chardonnay (R$ 148) ou Brisa Chardonnay (R$ 84). 

Ambos são vinhos chilenos. O Carmen Chardonnay é parcialmente barricado e intenso. De corpo médio. Já o Brisa Chardonnay é mais frutado, também corpo médio, e indicado por especialistas para consumir com peixes e molhos cremosos. A acidez desses rótulos é excelente para combinar com o filé de linguado e o molho branco, de camarões e palmito, do nosso Linguado da Mamma. 

Não curte muito vinhos sul americanos? Isso não é um problema! A dica aqui é harmonizar do Linguado da Mamma com o Château Reynon Branco. Francês, elaborado com a uva Sauvignon Blanc, é um vinho que agrada a paladares iniciantes e conhecedores, dos mais exigentes. Em fevereiro, ele é o vinho do mês dos Restaurantes Victor. 


Gostou das dicas? Então convida sua turma, e vem harmonizar esses vinhos com o Linguado da Mamma, que está com o preço especial esse mês, de R$ 149, por R$ 129, para duas pessoas.


Válido somente para as unidades:

  • Bar do Victor - R. Lívio Moreira, 284 
  • Bistrô do Victor - ParkShoppingBarigüi 
  • Praça do Victor - Praça da Espanha

Promoção válida até o dia 29/02/2020. 


TAGS: #linguado #camarões #frutos do mar #harmonização #jantar #peixes

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