facebook-pixel
Saiu na Mídia

Sabores da Grécia: conheça o novo prato dos Restaurantes Victor

Saiu na Mídia

bg-title

Sabores da Grécia: conheça o novo prato dos Restaurantes Victor

17/12/2020
Autor Comandante
Sabores da Grécia: conheça o novo prato dos Restaurantes Victor

A culinária grega é conhecida mundialmente pelos seus sabores únicos, temperos in natura e sabores característicos. É inspiração para inúmeros chefs ao redor do mundo, inclusive para a Chef Eva aqui dos Restaurantes Victor. 

Entre os pratos famosos temos o Churrasco Grego, a Salada Grega, Iogurte Grego, peixes assados, Gyros, Moussaka, e tantos outros. Conheça um pouco mais sobre a culinária que inspira tanto e que foi referência para o nosso novo prato: Sabores da Grécia.

Frutos do Mar na culinária e cultura Grega

A Grécia é um país localizado em uma região mediterrânea, com inúmeras ilhas ao seu redor, e tem uma cultura de pesca forte. Não é à toa que os frutos do mar estão presentes em quase todos os pratos. 

É comum encontrar variedades de peixes, tipicamente assados na brasa, ou outros tipos de frutos do mar como: ostras, lagostas, lagostins, camarões, polvo e mariscos nos pratos gregos. O polvo é um tipo de fruto que existe em abundância na região, por isso está presente em quase todos os tipos de pratos.

Todos os frutos do mar são servidos em sua maioria com temperos da região e regados a azeite.

Azeite

E já que estamos falando de azeite, a gastronomia do país é muito conhecida por utilizar o azeite de oliva. Ele é um dos ingredientes base para a maioria dos pratos e pode ser encontrado nas saladas gregas, nos pratos com peixes, em molhos, entre outros. E se tratando da Grécia, pode regar o seu prato com azeite de oliva que com certeza fará muito sucesso.

Temperos típicos

Os temperos mais usados na culinária grega se relacionam muito com os tipos de carne e vegetais servidos na região. É comum encontrar orégano, alho e limão dentro da cozinha. São temperos que conversam com essa cultura marítima, todos mais refrescantes. O manjericão, tomilho, hortelã e canela também são temperos muito encontrados e que compõem os pratos gregos de forma suave e gostosa.

Carnes Brancas

Os gregos costumam comer muita carne branca, até mais que peixes, sempre mantendo o equilíbrio com outros tipos de proteínas. É comum pratos feitos com carne de coelho e aves.  

Legumes e vegetais

E por último, mas não menos importante, os legumes! Base para a culinária grega, os legumes e vegetais compõem uma grande parte dos pratos. Os mais utilizados são tomate, cebola, pimentão, abobrinha, berinjela, batata, vagem e quiabo. Utilizam também o feijão branco, azeitona (kalamata), grão de bico e folhas de uva, temperados com tomilho, orégano e ervas finas. 

Uma delícia! E em Curitiba você encontra esses sabores no São Lourenço e na Praça da Espanha.

Encontre os Sabores da Grécia em Curitiba

Estreou neste mês o nosso mais novo prato: Sabores da Grécia. Como o nome já diz, ele foi inspirado na culinária grega e contempla polvos, camaro?es rosa grelhados, pimento?es vermelho, verde e amarelo, batata confit, alho, tomate, berinjela, cebola roxa, berinjela, cenoura, alcaparras, abobrinha, bro?colis, petit pois (ervilha), regado com muito azeite e acompanhado de Molho Grego e Molho Mediterrâneo.

Tudo inspirado na cultura e culinária Grega, e acredite, ficou uma delícia! Venha nos visitar e experimentar esse prato que é o sabor da Grécia.?

Disponível no Bar do Victor (Sa?o Lourenc?o) e na Praça do Victor (Praça da Espanha).


TAGS: #Pratos #Restaurantes Victor #Sabores da Grécia

Ficou alguma dúvida?

Envie-nos! Iremos responder o mais breve possível.

Relacionados Relacionados
Saiu na Mídia

5 pratos com Frutos do Mar que você precisa experimentar em Curitiba!

postado por Comandante, 28 de dezembro de 2020
Saiu na Mídia

Conheça a história da moqueca e os seus diferentes tipos

postado por Comandante, 21 de dezembro de 2020
Saiu na Mídia

Quais são os principais tipos de camarão e onde encontrá-los?

postado por Comandante, 30 de dezembro de 2020
Saiu na Mídia

Sabores da Grécia: conheça o novo prato dos Restaurantes Victor

postado por Comandante, 17 de dezembro de 2020

Faça sua reserva!

Reservas somente pelo telefone:

(41) 3273-4444